据Fine cooking网站介绍，对流烤箱是一种方便的烹饪工具，因为它比传统烤箱烹饪食物更快，能做出更多金黄多汁的肉。用对流烤箱烤鸡腿并不比用传统烤箱更难，不过你需要使用更低的温度，烹饪时间也会更短。
步骤1
预热对流烤箱至325华氏度。
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步骤2
将鸡腿放在喷有不粘剂的烤盘上。用你最喜欢的香草和香料调味，如迷迭香、蒜粉、孜然或百里香。
步骤3
将烤盘放入预热好的对流烤箱中。把一个浅烤盘放在鸡腿正下方的架子上;这将改善烤箱的热循环。
步骤4
烤鸡腿，直到插入鸡腿最肥厚部分的肉温度计读数在170到175华氏度之间。然而，总的烹饪时间取决于你一次烹饪多少个鸡腿。
步骤5
将鸡腿从对流烤箱中取出，放入盘中，立即上桌。
你需要的东西
烤盘
不粘锅喷雾剂
香草和香料
浅烤盘
肉类温度计
托盘
提示
根据精品烹饪网站的说法，用对流烤箱烹饪鸡腿的速度比传统烤箱快25%。
在对流烤箱里放一个单独的烤盘，上面放上蔬菜，比如土豆、萝卜、胡萝卜和洋葱，这样你就有了一份既快速又容易准备的即食餐。
尝试用不同的草药和香料做出不同口味的鸡腿。你也可以准备你最喜欢的腌料，把鸡腿腌几个小时，然后把它们放进对流烤箱。
警告
在上菜前一定要检查鸡腿的内部温度。未煮熟的鸡肉会增加某些食源性疾病的风险，如沙门氏菌。
一旦鸡腿冷却到室温，就把剩下的鸡腿放进冰箱。如果放太久，煮熟的鸡肉会滋生细菌，让你生病。