对白鱼过敏

白鱼是指长着鳍的圆形或扁平的鱼，生活在白色的海洋或湖泊附近或底部。这包括鳕鱼、黑线鳕、大比目鱼、黑线鳕、鳕鱼、鲈鱼、鳕鱼、比目鱼、猫鱼、鳕鱼、鲈鱼和鳕鱼。白鱼是最常见的导致过敏反应的鱼类之一。如果你出现呼吸困难，立即就医，因为你可能会有危及生命的反应。

根据食物过敏研究和教育，鳕鱼、罗非鱼、黑线鳕、鳕鱼、鳕鱼和鲶鱼是引发过敏反应的最常见的白鱼种类。对白鱼的过敏反应通过免疫球蛋白e介导的免疫反应发生。免疫系统将所有鱼类中都存在的一种肌肉蛋白副小白蛋白识别为外来的危险物质。免疫系统开始产生针对并破坏这些蛋白质的IgE抗体。它们还招募并结合促炎免疫细胞，主要是肥大细胞，并引起组胺和其他免疫介质的释放，导致过敏反应期间观察到的体征和症状。

白鱼过敏反应的症状出现在接触过敏原后的几分钟到一个小时内。口腔、喉咙、嘴唇和面部的瘙痒、肿胀和发红是首先观察到的症状，其次是皮肤肿胀和发红，以及伴随皮疹(通常是湿疹)的瘙痒荨麻疹的出现。组胺释放到胃肠道会导致腹痛、恶心、呕吐和腹泻。喉咙和气道肿胀会导致支气管痉挛、气流阻力增加、喘息、胸部收紧和呼吸困难。奥克兰过敏诊所表示，在严重的情况下，过敏者可能会出现过敏性休克，症状包括极度恶心、头晕、头晕、心悸、低血压和意识不清。如果你遇到呼吸困难或观察到过敏反应的迹象，请立即就医。

避免过敏反应的唯一方法是完全避免食用白鱼和鱼源性食物。务必阅读所有食物的标签和成分表，以确保食物中不含任何形式的白鱼。避免海鲜和亚洲餐馆，因为容易发生食物交叉污染。食物过敏研究和教育建议你不要吃伍斯特沙司、凯撒沙拉酱、卡波纳塔酱、秋葵汤、海鲜饭、寿司、鱼露、蚝油和墨西哥油酥味噌，因为它们可能含有隐藏的过敏原。如果你在过去经历过严重的过敏反应，请与你的医生讨论携带肾上腺素自动注射器的问题。

白鱼是最瘦的鱼，不像油性鱼，这些鱼的肝脏里只有油。它们几乎是无脂肪的。白鱼含有大量的欧米伽-3脂肪酸，可以促进心血管健康，降低患糖尿病、癌症和心脏病的风险。白鱼还富含B族维生素，包括烟酸和吡哆醇。它们还含有大量的矿物质，包括碘、铁、硒和磷。碘和硒在维持免疫系统健康、甲状腺功能和预防感染方面发挥着重要作用。