鹰嘴豆的特写。
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鹰嘴豆,鹰嘴豆,是世界上最常见的食用豆类。鹰嘴豆是一个很好的来源,维生素B6, C和锌。它们富含复合碳水化合物和纤维,是一种优质的蛋白质来源。鹰嘴豆是一个主要的素食饮食和经常吃的鹰嘴豆泥,沙拉三文治或咖喱。他们可以全年都干和罐头。许多家庭厨师,他们担心罐头食品中的化学物质喜欢使用干。电饭锅是一种鹰嘴豆干毫不费力地做准备。
步骤1
制定干抹布鹰嘴豆,并挑出任何碎片,石头或损坏bean。
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步骤2
滤器的豆子,彻底漂洗过冷却下,自来水。
步骤3
把豆子浸泡在一壶水至少4小时减少烹饪时间,让他们更容易消化。任何浮到表面的皮肤脱脂,泄水浸泡液,清洗豆子。
步骤4
倒你的鹰嘴豆电饭煲碗里,加水,直到它涵盖了至少3英寸。为了增加风味,用蔬菜汤煮豆子代替水。
步骤5
关闭上盖电饭锅,选择常规的周期,并设置定时器为一个半小时。在过去的半小时,把豆子用盐覆盖和季节。
步骤6
测试的鹰嘴豆煮熟度,用叉子戳一个或两个。他们应该温柔和大部分的水应该吸收。
步骤7
排水滤锅豆子。
你需要的东西
抹布
滤器
水和蔬菜汤
盐
提示
如果你烹饪的bean的腿像辣椒或豆焖肉,把他们当他们有嚼劲,以便进一步的烹饪。许多元素影响干菜的烹饪时间,包括豆类的年龄、是否使用,硬或软的水和土壤的矿物组成,他们长大了。在高海拔,bean需要稍微长的时间来做饭。