如何在对流烤箱中烘焙冬南瓜

预热对流烤箱至325至375华氏度。这比普通烤箱的烹饪温度低25度。

用冷水清洗南瓜。如有必要，使用软的蔬菜刷去除粘在上面的污垢或薄膜。

把南瓜放在砧板上。用一把结实的刀把南瓜纵向切成两半。如果愿意，把南瓜切成食用大小的块。

刮去南瓜中心腔中的种子和果肉。

在浅烤盘上铺上铝箔纸。用不粘烹饪喷雾喷铝箔纸。不要使用高边的平底锅，因为这样会防止热空气在南瓜周围循环。

把南瓜切成两半放在锅里，切好的一面朝下。在锅底加入约1/4英寸的水。

将冬南瓜煮至变嫩。大的一半大约需要30到35分钟，而小块的需要10到20分钟，这取决于块的大小。

在南瓜上浇上盐、胡椒粉、黄油、红糖或枫糖浆。