用蒸锅烤土豆

电饭煲对于那些经常煮米饭的人和那些很少做饭的人来说都是一种方便的器具。那些每天煮米饭的人很欣赏这种“放好就忘了”的方便。那些很少做饭的人往往会失去在炉子上做饭的技巧，所以电饭煲可以防止米饭煮得过熟或没煮熟。然而，许多厨师反对使用一次性电器。对于那些想要多才多艺的人来说，电饭煲可以用来做从燕麦片到烤土豆的各种各样的食物。

电饭煲是相对简单的烹饪用具。它们由一个带开关的基本单元和一个位于基本单元内的烹饪锅组成。当按下开键，锅里的米饭就会沸腾，然后降低温度，轻轻蒸米饭，直到煮熟。然后，电饭煲会让米饭保持温暖，直到上桌。电饭煲通常包括一个蒸笼来装蔬菜，以提高它们的多功能性。然而，许多其他的食物可以用一个小的创造力来准备。

传统的烤土豆是连皮在烤箱里烤，偶尔也会在炭火上烤。外皮变干变脆，而土豆内部则被自身的水分蒸熟。重要的是要用叉子或削皮刀在土豆上刺几次，这样蒸汽就可以释放出来，而土豆不会爆炸。这使得内部蓬松干燥。有些人更喜欢土豆的软皮，在烤之前用锡箔纸包起来。电饭煲“烤”的土豆也有类似的外观。

要在电饭煲里“烤”土豆，选择赤褐色或其他含淀粉的土豆。尽量保持它们的大小一致，这样它们就能均匀地烘烤。把土豆刺穿，放在电饭煲底部，然后盖上锅盖。按下On按钮，并允许循环完成。根据你的电饭煲和土豆的大小，你可能需要把它们放入第二个烹饪周期。如果是的话，旋转土豆，让每个土豆的顶部变成底部。这有助于确保烹饪均匀。

土豆完全煮熟后，打开电饭煲的盖子。这样蒸汽就有机会消散，皮肤也有机会变干。如果你喜欢表皮柔软的烤土豆，趁热吃吧。如果你喜欢烤土豆的外面是脆的，把它们放在烤箱或烤面包机里，在400华氏度的温度下烤几分钟。这样土豆皮会稍微变干变脆，成品土豆更像是烤箱烤的。