用对流烤箱烤热狗的最佳方法

对流烤箱通过热风循环加热食物，从而促进均匀和快速的烹饪。的酷热的特性从上面加热，模仿一个倒置的烤架的烹饪过程。

酷热的热狗在对流烤箱中炸薯，同时保留其汁液，其效果是微波炉或煮沸无法比拟的。以下是四个主要步骤。

• 把烤箱架移到离烤炉6英寸的地方，以防烤焦热狗。
• 将铝箔衬里的烤盘放在烤箱架上，就在烤炉的正下方。或者，使用没有铝箔的涂了油的烤盘，尽管这样会增加脂肪含量。
• 打开烤鸡，用木勺撑开烤箱的门，防止烤鸡发热时烤箱自动关闭。
• 在准备热狗的时候，让烤炉预热一下。

• 把热狗从包装袋里拿出来，用纸巾吸干水分。干热狗煮得更快，外表更脆。
• 用锋利光滑的刀在每个热狗的顶部斜切三道。这样可以让空气逸出，促进烹饪均匀，防止热狗分裂。

• 你的对流烤箱的烤箱在高温下工作，所以要小心。用钳子把热狗放到烤盘上。
• 把切好的一面朝上。
• 用木勺把门撑开大约1英寸，让热狗烤4到5分钟。
• 完成后，它们的外观会变脆，颜色略深。烤盘的热表面与对流烤箱的快速烹饪相结合，消除了翻转它们的需要。
• 让热狗在盘子里冷却3分钟，趁热吃。
• 当热狗冷却时，关掉烤箱，用烤箱手套把烤盘移到耐热的表面上。

• 从烤箱中取出后的一小时内，将剩余的热狗放入密封容器中冷藏。在四天内使用。
• 或者，把热狗冷冻起来，在三个月内用完。
• 在重新加热之前，让冷冻的热狗在冰箱里解冻24到48小时。
• 为了保持酥脆，在煎锅里重新加热剩下的热狗用中高火煮2到3分钟。