9种最安全的海鲜

罐装沙丁鱼是健康鱼类的选择，所有种类的沙丁鱼raybet投注汞含量都很低。它们可能很小，但沙丁鱼能提供大量的omega-3脂肪酸，而且富含钙:一罐3.75盎司的沙丁鱼能提供大约30%的每日钙需求。沙丁鱼也是铁、磷、锌、镁和钾的重要来源。它们可以直接从罐头里拿出来吃，可以选择橄榄油罐装的，也可以搭配吐司吃。

相关:安娜·维多利亚的六周春季碎纸

作者米拉·卡尔顿说，鲶鱼是一种健康安全raybet投注的选择。四盎司的鱼须可以提供一天所需的omega-3脂肪酸，而且这种胡须鱼还有其他好处。四盎司的一份含有75%的每日推荐维生素D和100%的B12需求。此外，鲶鱼的汞含量很低。蒙特利湾水族馆海鲜观察建议，在购买鲶鱼时，要查找原产国，以确保它不是像pangasus、swai和basa鱼那样进口的，这些鱼也被标记为“鲶鱼”。

相关:9种方法帮助避免维生素D缺乏

Branzino是一种原产于东大西洋和地中海的海鲈鱼，是餐饮业中增长最快的海鲜蛋白质选择之一，据《国家餐厅新闻》报道。这对消费者来说是个好消息。海鲜行业专家Louis Rozzo推荐这种口感温和、质地细腻的鱼作为安全健康的海鲜选择。raybet投注鲈鱼富含欧米伽-3脂肪酸、蛋白质和抗氧化剂硒。

“野生阿拉斯加鲑鱼是安全、健康、可持续性的绝佳选择，”《丰富的食物，贫穷的食物》的作者米拉·卡尔顿(Mira Calton)说。野生鲑鱼和人工养殖的鲑鱼在营养上存在差异。一份6盎司的野生三文鱼比养殖三文鱼少113卡路里和饱和脂肪。虽然它也含有较少的欧米伽-3脂肪酸，但它仍然被认为是一种很好的来源，食用它的污染物风险更低，如多氯联苯(PCBs)，其含量是养殖鱼类的5到10倍。多氯联苯被认为是致癌物，已被发现对动物的免疫、生殖和神经系统有毒性作用。卡尔顿推荐野生品种，如红鲑和银鲑，它们提供的omega-3是每日推荐最低剂量的三倍多，而且是抗氧化剂和矿物质硒的极好来源。

相关:13种应该避免食用的鱼

多彩的虹鳟鱼是另一种富含ω -3脂肪酸的鱼类。一份四盎司的香蕉就能提供超过每日所需维生素B12的100%，比一根大香蕉含有更多的钾，以及每日推荐摄入量的近一半烟酸，这是新陈代谢的关键微量营养素。市场上的大多数鳟鱼都是人工养殖的，也常被称为“金鳟鱼”。美国养殖的虹鳟鱼以一种生态负责任的方式养殖，汞含量很低。

海产品行业专家Louis Rozzo推荐的另一种养殖鱼类是gilhead海鲷。像鲈鱼一样，它原产于东大西洋和地中海。吉尔海德海鲷养殖在加拿大的封闭，100%再循环系统被蒙特利湾水族馆的海鲜观察评为“最佳选择”。“最佳选择”的排名意味着这种鱼不仅汞含量低，而且数量丰富，管理良好，捕捞或养殖方式对环境负责。

相关:对大脑最好的食物

众所周知，牡蛎是增强性欲的锌的良好来源，但它们也富含omega-3脂肪酸，在4盎司的一份中提供1550毫克的EPA和DHA。它们也是铁的重要来源。世界各地养殖的牡蛎或来自墨西哥湾的野生牡蛎是蒙特利湾水族馆海鲜观察的“最佳选择”。养殖的牡蛎一年四季都可以买到，就是市场上能找到的那种。重要的是要注意生牡蛎确实有更高的食源性疾病风险。

相关:不要吃的13种鱼!

虽然北极炭用于商业捕捞，但美国销售的大多数北极炭都是养殖的。这种鱼汞含量低，以生态负责任的方式养殖，作为鲑鱼家族的一员，也富含omega-3脂肪酸。来自美国、加拿大、挪威和冰岛的养殖北极焦鱼赢得了蒙特利湾水族馆的海鲜观察“最佳选择”称号。

相关:饮食中需要更多omega -3脂肪酸的17个原因