虽然无花果可能会让你的奶奶喜欢的那些柔软有嚼劲的饼干联系在一起,但事实是,这些小水果本身就很美味,而且很容易融入各种食谱中。
“无花果通常被归为水果一类,但严格来说,它们是一种生长在可食用外壳内的花。”May Zhu, RD, LDN的营养发生,说。
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无花果很甜,外面的质地很软,很软;里面更脆,多亏了可食用的种子.它们有新鲜的、干燥的、罐装的或冷冻的。
你会得到4克两颗新鲜无花果含有10%到16%的纤维。我们的身体每天需要足够的纤维来支持健康的消化,朱说。raybet投注
现在,你已经确信要把这些小而强大的可食用花朵放入购物车,试试这些美味的、有益肠道健康的无花果食谱,你会想一次又一次地做。raybet投注
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1.冬南瓜,香醋,无花果和山羊奶酪披萨
谁说披萨不能是raybet投注健康的午餐或者晚餐选择?为派提供营养的关键在于配料。这个食谱包含了无花果干,在当地的杂货店里更便宜更容易买到,但如果你手头有新鲜的无花果,你也可以用无花果干。一片无花果披萨可以提供6克纤维。朱先生建议人们在吃披萨时搭配沙拉,这样可以获得额外的纤维和维生素。
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2.无花果火龙果冰沙碗
我们不知道该更喜欢这碗什么——华丽的颜色还是新鲜的食材?“火龙果为我们提供抗氧化剂,当摄入适量时,可以支持整体皮肤健康和免疫力,”朱说。为了增加这碗碗里的蛋白质,朱建议加入纯希腊酸奶或奇亚籽,让你的饱腹感更持久。
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3.香醋鸡和无花果
你一定会喜欢这道酥脆的鸡肉上配着香甜的无花果和浓郁的香醋。它不含麸质和乳制品,每份含有34克蛋白质。这道菜配上富含纤维的碳水化合物比如藜麦或糙米和蔬菜,这是一顿均衡的膳食,还能增加纤维。”
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4.红薯,无花果,黑莓秋季沙拉
当你在沙拉里加入时令农产品时,沙拉更有趣也更经济。这道沙拉非常适合秋天吃,因为它是用红薯、无花果和黑莓做的。当和三文鱼一起食用时,这道菜可以提供你均衡膳食所需的一切,包括蛋白质、富含纤维的碳水化合物、脂肪和各种微量营养素,朱说。如果你在寻找植物性蛋白质,朱建议选择豆类,如鹰嘴豆或豆腐。
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5.焦糖洋葱,熏火腿和无花果玉米饼
焦糖洋葱、甜无花果和咸熏火腿的组合,每一口都像一颗味道炸弹。“虽然这可以是平衡生活方式的一部分,但重要的是要注意,熏火腿的钠含量通常更高,”朱警告说。猪肉是一种很好的蛋白质来源,含有我们身体用来产生能量的重要维生素B。为了增加纤维含量,可以尝试把白色玉米饼换成全麦或无谷物的。
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6.烤球芽甘蓝配加州无花果果盘和山核桃
"球芽甘蓝是维生素C和纤维的绝佳来源,通过喂养肠道中的有益细菌,有助于促进消化系统的健康。”这道配菜可以搭配你选择的任何蛋白质,但朱教授建议选择铁含量高的蛋白质,比如牛肉,因为维生素C可以帮助你的身体更好地吸收铁。
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