所以,您开始使用本周你冰箱里的食物,仍然发现自己打你可靠的食物交付应用程序。在家做饭并不总是给你一样的兴奋尝试一种新的餐馆或订购你喜欢的餐,但是让自己的食物(尽管它可以感觉多少家务)有它的好处。
在家做饭的好处,根据华盛顿大学,包括:
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- 它年代鸟类的钱:吃自制的食物通常可以比吃饭便宜。
- 它年代鸟类时间:当你提前计划,你可以节省更多的时间让你在家用餐比开车去餐馆外卖或表。
- 它一个还允许部分控制:你在家可以更好的调节你的份量。
- 它可以帮助你避免食物过敏和敏感性:你可以减少或消除过敏反应的风险当你控制你的食物的成分。
- 它能够帮助你和你所爱的人:烹饪过程中涉及你的家人或朋友聊天,一顿饭可以提供一个联系的机会。
- 它允许更有营养成分:当你准备你的食物,你就能更好地避免隐藏的糖脂肪和盐,潜伏在快餐。
帮助在家做饭更容易也更愉快,我们请专家分享他们最有创意的技巧。
1。有旋转餐计划
没关系如果你新餐准备或者如果你是经验丰富的:很容易感到无聊与反复吃同样的食物。交换你的每周餐准备计划可以帮助保持兴奋。
“花一小部分时间创造计划每周两到三顿饭,你可以旋转整个月,“利亚约翰斯顿的RDNSRW咨询机构健康产品,说。
”包括在家里吃饭,你知道是一个赢家,需要准备和烹饪时间,”约翰逊说。开始用晚餐,但添加早餐、午餐和点心会有利于你从长远来看。如果你想更进一步,有现成的购物清单每个星期所以你只有购物一次。这将为您节省大量的时间和精力在每周的开始缓解压力因为你将有一个计划。使用这些作为一个基础,您可以在新交换晚餐准备的食谱你喜欢。”
2。使用预切产生的沙拉吧
当然,切,提前准备你的水果和蔬菜可以在家做饭更容易,但如果你害怕切割。你当地超市沙拉酒吧会缓解你的痛苦。
“如果切,切割是占用了你太多的时间,在大多数杂货店有一个神奇的地方,所有的这一切都是为你做的沙拉吧,”Johnston说。
“抓住一个容器,加满已经减少蔬菜你需要做出一顿饭。举个例子,如果你在墨西哥薄饼、填充容器,切辣椒和洋葱。为蔬菜汤,看到什么样的蔬菜和绿色是可用的,然后填满一个外带两个容器。你通常用英镑付款在沙拉吧,所以你可能会最终支付更方便,不过。”
3所示。冻结你的股票和培养基配方(和奶制品)
冻结你的股票和培养基配方可以帮助你手头有可口的成分,当你需要一个快速的酱汁。
“冻结的冰块托盘,大鸡尾酒冰块冻结股票是伟大的和易于使用的培养基配方和一小部分,要快速锅酱汁,“Olwen菲利普斯,厨师和食谱开发者EveryPlate,说。
“我也使用它们来冻结椰奶咖喱(我很少需要一个整体可以一次)和牛奶或奶油意大利面酱和土豆泥(我独自生活,所以我从来没有穿过我的乳制品很快!),”Olwen说。
Phillips建议Practico厨房大冰盘(16.49美元,亚马逊)来帮你冻结的股票,培养基配方和奶制品。
4所示。微波你的蔬菜
虽然你可能已经熟悉冷冻steam-in-a-bag蔬菜你可以在微波流行,专家厨师说你也可以微波新鲜蔬菜。
“我杀死我切蔬菜超级快速的微波湿毛巾下漂白而不是pre-boiling它们。不再等待水烧开,只是增加了微波和它在几分钟内准备好了!”德文卡梅隆厨师和炖的所有者&使脱釉,说。
用微波炉加热你的蔬菜也可以帮助减少食物如土豆的烹饪时间。”在微波烹饪土豆可以节省几个小时的时间。如果你做烤土豆脆口感仍然希望,首先攻击土豆熟并完成他们在热气腾腾的炉灶前外脆。这将为您节省至少45分钟的时间,取决于土豆的大小,”卡梅隆说。
5。拥抱方便食品
这完全是从头开始好不要每顿饭。买烤鸡,煮一些全麦意大利面和炒一些新鲜的或冷冻蔬菜。你可以在几分钟内把这道菜在一起。本着这一精神,让你的生活更简单,选择预洗、预切蔬菜。
“营养的“便利”食品的名单,有专门设计让你在家做饭经验更容易和更健康的只是增长,”Johnston说。这里有一些她最喜欢的:
6。吃的地方
保持在家里做饭激动人心的挑战自己做饭与当地成分,你住在哪里。
“我的一个最好的建议是寻找一些现成的和负担得起的配料你可以在你当地市场或农贸市场,或CSA(社区农业支持框)让烹饪乐趣,”达纳·埃利斯胡恩博士说,RD,的作者配方为生存:如何更健康、更环保的生活。
她还建议坚持使用最少的原料的配方。“我建议使用食谱,不需要太多的成分,作为准备越多,越有挑战性,”她说。
7所示。玩的味道
如果你已经有自带食物,你经常在家烧饭,被玩新风味re-inspired做饭。下次你做你最喜欢吃的菜,可以考虑添加新的香料。例如,“把烤宽面条。通常使用意大利调味这道菜,但我喜欢添加少许肉桂和肉豆蔻,”说史蒂夫•Theunissen RDN在智能健身私人教练的结果。
“我还想加一点的意大利面酱,”他说。尝试新的口味和意想不到的帮助自制的食物再次感到有趣。