规则与这5个简单的食谱你夏天的家常便饭

“一个丰盛的粮食菜不需要沉重的手的谷物。有时,额外的成分可以有尽可能多的分量粮食本身,”罗森解释道。“这道菜的作品,因为它分解同样大小的蔬菜farro”。

如何把它:“一个成功的组合对于任何季节,让它提前,然后天气热或者冷。”

完整的配方和营养信息:Farro烧焦的蔬菜

“我最喜欢的一个厨师,弗洛伊德Cardoz,使得使用西瓜作为鱼酱的菜。整个概念高兴我:甜蜜的平衡和补充的一点好吃的,”罗森说。“我一直喜欢西瓜和烧烤,所以鱼菜启发了我的概念和翻转着猪肉。这是意想不到的,但工作非常完美,你会想知道为什么你不做西瓜汁。”

如何把它:“这些都是很容易感冒或在室温下。他们可以提前一到两天。就将它们存储在铝箔,直到你已经准备好为他们服务。最大的是不要删除它们从铝箔:你再也不想失去酱,所以尽量保持它在之前准备好服务,无论场景。”

完整的配方和营养信息:西瓜烤猪肋排

“有一个餐厅在查尔斯顿我长大的地方,用于制造这样的菜,每次人们来参观我强迫他们,”罗森说。“这是我的一个王牌,当人们说他们讨厌秋葵每次:它改变了他们的想法。我设计了自己的版本,仍然服务于同样的目的。大的变化我是代替秋葵和酱汁一起做饭,我做饭他们单独离开秋葵更好的纹理。烤秋葵给急需的焦糖化mushiness。”

如何把它:“这道菜是最好的热,但它可以很容易地短暂加热,因为秋葵和酱很宽容。把它回到炉灶燃烧器,在微波烤箱甚至几分钟把温度。”

完整的配方和营养信息:秋葵茄汁

“欧芹是最可靠的添加一道菜,但是使它采取中心舞台呢?”罗森问道。“这个沙拉可以完美的光线开始重菜肴在寒冷的几个月,像牧羊人馅饼或烤的鸡腿,将流行冬天的食物。成分的和甜的桔子是一个完美的伴侣欧芹和菊苣的急剧紧缩。”

如何把它:让这个沙拉提前一天和保持在冰箱里。简单地扔在一起,衣服之前。

完整的配方和营养信息:橙色、欧芹和核桃沙拉