蛋白质是健康饮食中最重要的组成部分，在肌肉和组织修复、大脑化学、能量和免疫功能方raybet投注面，蛋白质的重要性超过了脂肪和碳水化合物。我喜欢称它为“生命的货币”。
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在你的一生中，在你的饮食中摄入高质量的蛋白质是一个更有活力，更健康的生活的关键。
我们大约有4万亿个细胞，它们各自执行着相同的不间断的日常功能，包括呼吸、复制和消除。我们的细胞使用超过10万种蛋白质来帮助构建肌肉、皮肤、神经递质、器官、腺体、头发和指甲。蛋白质是人体几乎所有组织的结构材料。
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你的身体就是一台蛋白质机器，一天24小时都在吸收、分解、利用、合成和重复利用蛋白质。
蛋白质也是生命的“语言”，因为所有的细胞、器官和组织都使用蛋白质相互“说话”，以保持你的身体正常运转。
难怪我们每天所需热量的50%到60%都是由蛋白质提供的。
动物蛋白和植物蛋白
动物组织富含蛋白质，蛋白质含量约为平均干重的75%，而低能量植物性食物的平均蛋白质含量为30%。
动物源蛋白质，如乳制品、肉类、鱼类、家禽和蛋类，都含有大量的必需氨基酸。一般来说，这使得它们比植物蛋白更能合成代谢(最大限度的蛋白质合成)(基于每盎司不同食物来源的比较)。
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动物蛋白也含有肌肽，这是一种在植物蛋白中没有的重要代谢化合物。红肉和器官肉也是维他命B和矿物质的重要来源。
豌豆、大米和大多数其他植物蛋白质缺乏一种或多种人体所需的氨基酸(也称为“必需”氨基酸)，如赖氨酸、蛋氨酸或色氨酸。然而，绿叶蔬菜和十字花科蔬菜，如菠菜、羽衣甘蓝、大田蔬菜、草和豆芽含有对某些代谢功能至关重要的多肽。此外，所有植物性食物都含有大量的植物营养素(植物营养素)，这是预防慢性疾病的关键。虽然动物性食物确实含有所有必需氨基酸，但你也可以通过适当平衡的素食或植物性饮食来获得所有必需氨基酸。
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为什么吃了蛋白质后会感到腹胀?
食物蛋白质是由一百到几百个氨基酸组成的大分子。所有的蛋白质都必须被分解成单个氨基酸，或者最好是最小的肽(只包含两到三个氨基酸)才能被吸收到血液中。
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未被完全分解的蛋白质会被肠道细菌消耗，导致你在吃了一顿富含蛋白质的大餐、吃了豆类或未完全煮熟的蔬菜后，会产生臭名昭著的气体和腹胀。
我需要多少蛋白质?
每天的需要量由年龄、瘦体重和活动水平等个人变量决定。另一个因素是蛋白质的质量:少量的乳制品、肉类和鱼类比大豆、谷物或坚果中的蛋白质提供更多的能量。
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我建议一个健康但不爱运动的人每天每磅(瘦)体重摄入0.5克的基线。raybet投注例如，体重175磅的男性每天消耗85克左右，而体重130磅的女性每天的目标是65克。(需要注意的是，这些数据假设的是容易吸收的高质量蛋白质)。
raybet投注健康的运动员每周锻炼5天或更多，如果是这个数字的两倍，可能会表现得很好。
正确摄入蛋白质的5个技巧
1.每餐都要摄入蛋白质，尤其是早餐。一天中少食多餐是最健康的选择。
2.当吃全蛋白质时，每餐不要超过30 - 40克。对于营养棒、蛋白粉和即食蛋白奶昔中发现的水解乳清蛋白，这个规则是不必要的。在成分标签上寻找“水解物”。
3.蛋白质消化需要维生素、优质膳食纤维和其他营养素才能最大限度地吸收，所以要多吃新鲜水果、绿叶蔬菜和其他彩色蔬菜。如果没有这些，在你的日常饮食中加入维生素/矿物质/抗氧化剂补充剂。
4.吃饭时尽量少喝水，这样可以让胃在产生最少的酸的情况下完成它的工作。
5.运动前两小时不要吃蛋白质。蛋白质消化会减少肌肉、心脏和肺部所需的能量和其他代谢资源。但同样，这一规则对于水解乳清蛋白是不必要的，它可以在运动前30分钟食用。
你怎么看?
你每餐都吃蛋白质吗?你主要吃动物蛋白还是植物蛋白，还是两者都吃?在摄入蛋白质后，你会感到腹胀吗?你有摄入蛋白质的策略吗?请在下方留言告诉我们!