什么有助于吸收蛋白质?

无论是增肌还是增强免疫系统，摄入足够的蛋白质都是至关重要的。但人们经常增加蛋白质摄入量，却没有意识到身体只能吸收这么多。你可以通过选择正确的蛋白质来源、间隔摄入和服用益生菌来增加蛋白质的吸收。

如果你想提高身体吸收蛋白质的能力，你首先需要了解蛋白质是如何消化和吸收的。准备好一次回到高中生物课的小旅行吧。

蛋白质消化从你吃第一口开始。咀嚼开始将蛋白质分解成更小的碎片。唾液帮助咀嚼过的食物通过食道进入胃。胃里的胃液含有盐酸和胃蛋白酶，胃蛋白酶是一种能把蛋白质分解成更小碎片的酶。

这与强烈的胃收缩相结合，产生了一种均匀的混合物，称为食糜。食糜进入小肠，大部分蛋白质在这里消化。胰腺分泌的消化液含有较多的酶，包括糜蛋白酶和胰蛋白酶。最终，这些酶将蛋白质分解成最小的部分——单个氨基酸，或称为氨基酸的小链肽．

所有的蛋白质在小肠中以氨基酸和多肽的形式被吸收，并被释放到肠道血流中，再被带到肝脏。肝脏负责调节血液中的氨基酸水平，并利用它们合成新的蛋白质或将它们发送到全身供其他细胞使用。

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蛋白质的消化和吸收并不总是教科书式的。很多因素会影响你的身体如何消化和使用氨基酸，包括胃酸水平和酶的产生。随着人们年龄的增长，他们的身体可能会降低效率处理蛋白质。此外，与蛋白质一起食用的其他食物和蛋白质本身的质量也会有所不同。《柳叶刀》杂志的一篇文章指出，肠道健康也发挥着重要作用益生菌和抗菌蛋白2018年12月。

对于那些参加抗阻训练的人来说，一次可以吸收有限数量的蛋白质，并用于建立瘦肌肉质量。在此之上，未消化的蛋白质可能会移动到结肠，在那里发酵并释放出潜在的有毒物质，包括氨Michael gregger医学博士，法务管理学院．

吃两个3.5盎司鸡胸肉在晚餐中提供超过60克的蛋白质似乎是一种很好的方式，但它可能不会比只吃一块鸡胸肉更有效。

肠道健康在你身体吸收食物营养的能力中起着重要作用。肠道被细菌定植，有助于消化、免疫功能、预防疾病和许多其他重要目的。不健康的饮食、压力和感染会影响营养的吸收和消化，从而损害这些有益的细菌。raybet投注

根据益生菌和抗菌蛋白回顾一下，一种特定的益生菌叫做芽孢杆菌coagulans,一种耐寒的乳酸生产，孢子形成细菌种类，可以承受胃的酸性环境，并到达肠道。一旦到达那里，它就会发芽，变得活跃，并被证明可以改善蛋白质和碳水化合物的消化。

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你选择的蛋白质来源也很重要。一些蛋白质食物比其他食物更容易消化，这可以增加你身体实际吸收和利用的蛋白质量。根据一篇发表在食物及营养公报2013年6月，奶、蛋、肉等动物蛋白的消化率最高。

集中或纯化植物蛋白其中细胞壁已被去除，如小麦面筋和大豆分离蛋白，也有增加的消化率。纯度较低的植物产品，如谷物、豌豆和大豆粉的消化率较低。

由于身体一次只能吸收有限的蛋白质，所以经常吃少量的蛋白质可以促进吸收。你一次应该消耗多少取决于你的年龄和最近的阻力运动量和强度。

根据国际运动营养学会在美国，健康锻炼的人的最佳目标是每公raybet投注斤体重摄入约0.25克，或绝对剂量为20至40克。你可以把你每天所需的蛋白质总量除以这个数字，得到理想的蛋白质摄入量，ISSN建议每天平均分配。

如果你的目标是增肌，当摄入蛋白质你的锻炼可能会对你的身体吸收和使用它的能力产生影响。关于锻炼前后摄入蛋白质的最佳时间窗有很多理论。ISSN表示，这更可能是个人喜好，因为运动的合成代谢效果至少持续24小时。然而，随着运动后时间的增加，这种效果会下降。

如果你的目标是按照ISSN的建议，每天均匀间隔地摄入有限的蛋白质，你就能在最佳时间摄入最佳量的蛋白质，从而获得效果。

为了优化蛋白质的吸收和利用，要确保你每天都能满足蛋白质的需求。这可能比看起来要困难得多，因为对于人们应该摄入多少蛋白质有不同的意见。这是食品和营养委员会对普通人群的建议美国国家医学院女性每天46克，男性每天56克。这是基于每公斤体重大约0.8克蛋白质。

但许多专家表示，这还不够．2013年在华盛顿举行的蛋白质峰会2.0上，60多名营养科学家、健康专家和营养教育家齐聚一堂，讨论蛋白质在人类健康中的作用，以及最佳摄入量以最大限度地提高健康效益。

根据发表在美国临床营养学杂志根据2015年4月的研究，每天每公斤体重摄入1至1.6克可能有助于体重管理、代谢活动、肌肉生长和健康衰老。raybet投注