全麦面包的营养成分

在你的饮食中加入全麦面包是增加你每天全麦摄入量的一个简单方法。全谷物包括全谷粒，由麸皮、胚芽和胚乳组成。全麦面包富含纤维和矿物质，脂肪和胆固醇含量低。根据美国农业部的食物指南金字塔，你每天至少有一半的谷物应该是全谷物。

面包有各种各样的种类和名称。不幸的是，通过颜色或名称来识别全麦面包并不总是那么容易。黑面包的颜色通常来自糖蜜，而不是全谷物。小麦，七粒小麦，杂粮小麦和蜂蜜小麦等面包可能包括小麦谷物，但它们可能不是用全麦谷物制作的。为了确保你买的是全麦面包，在包装上寻找“100%全麦”字样的面包，并且第一种成分包括“全麦”字样，如全麦面粉，全燕麦或全黑麦。

根据美国农业部国家营养标准参考数据库，一片商业制作的全麦面包提供69卡路里，其中8卡路里来自脂肪。一片薯片还含有4克蛋白质、132毫克钠、12克碳水化合物和2克糖。

一片全麦面包提供2克纤维，这是每日推荐2000卡路里饮食的8%。《2005年美国人膳食指南》建议每1000卡路里摄入14克膳食纤维。食用富含纤维的饮食已被证明可以降低患冠心病的风险，促进正常的肠道功能，从而减少便秘，增加饱腹感，有助于体重管理。

全麦面包富含铁元素，铁元素对输送氧气到全身和肌肉很重要。全麦面包也是镁和硒的良好来源，分别提供23克和11克。镁对肌肉功能、能量产生和蛋白质产生都很重要。硒是健康免疫系统和防止细胞损伤所必需的。raybet投注

全麦面包是低脂低胆固醇的选择。一片含1克脂肪，其中没有饱和脂肪或反式脂肪。全麦面包也不含胆固醇。在你的饮食中添加低饱和脂肪、反式脂肪和胆固醇的食物可以保持不健康的低密度脂蛋白胆固醇水平，降低患冠心病的风险。raybet投注

无论你是在做烤面包当早餐，还是在外出一晚后准备一个深夜三明治，你的第一步就是拿起一条面包。如果你不喜欢白面包的粘性，你可能更喜欢全麦面包。这种面包通常有一种甜的坚果味，被宣传为白面包的健康替代品。这两种面包的热量含量相似，但全麦面包比白面包提供更多的纤维和营养物质。

根据美国农业部的数据，一片重32克的全麦面包含有81卡路里。相比之下，一片30克重的商业白面包含有80卡路里。购买面包时，请记住美国农业部的指导方针是一般性的，面包的重量、成分和品牌都会影响它所含的确切卡路里数。