巧克力的欲望可能会很紧张,但剥夺自己有时会让事情变得更糟。与其感觉失控,不如试试下面六种低卡路里食谱中的一种,它们不会破坏你的健康饮食。raybet投注最棒的是什么?这些以可可为基础的食谱一定能满足你的味蕾,而不会让你感觉被剥夺了。
是什么导致了对巧克力的渴望?
“渴望是复杂的,但大多数理论都集中在两个因素上:习惯形成和我们大脑中的奖励回路,”他说萨曼莎Cassetty营养和减肥专家。例如,如果你总是在生日那天吃巧克力,或者你在生理期读到关于想吃巧克力的报道,你很可能会在这些事情之间形成一种心理联系。虽然这种联系可以很强烈,但也不是不可能打破。
今日视频
“一般来说,我们渴望巧克力是因为它味道好,让你感觉很好,”他说杰基Newgent她是一名烹饪营养学家,著有全天然糖尿病食谱.当你吃巧克力时,你的大脑会释放一种叫“感觉良好”的化学物质神经递质.“让巧克力令人垂涎的不仅仅是一种成分;它的一切,包括糖、脂肪、可可化合物和口感,”她说。
因为碳水化合物(尤其是糖)和脂肪的量在今天的包装食品中比大自然最初提供的(母乳除外)要多得多,含有这种成分的食物可以在我们的大脑中发出信号奖励回路,使这些食物更受欢迎,即使你对巧克力只是“meh”,Cassety说。
听:大脑对糖的依赖
吃巧克力的好处
吃巧克力真的有好处吗?纽金特的答案是肯定的,尤其是当它没有变成含糖过多的糖果块时。她说:“每天吃一盎司苦甜参半的巧克力很容易就能纳入最健康的饮食计划。”raybet投注
由于更高比例的可可通常意味着更高数量的黄烷醇,纽金特的建议是“越苦越好”,或者吃你喜欢的高量——理想情况下至少70%的可可。
纽金特说:“可可多酚具有抗炎作用,可能有助于降低患心血管疾病的风险。”而且,除了含有抗氧化剂,还有吃无糖巧克力的额外好处.它可能有助于降低血压,防止动脉斑块形成,以及提高精神表现和记忆力。
在食谱中使用的最佳可可
纽金特说,尽管荷兰加工的可可粉通常比天然可可粉颜色更深、更温和,但它的加工程度更高,这降低了其潜在的健康益处。“我发现在食谱中使用的最全面的可可是天然的、无糖的可可粉。”
虽然她对某个品牌不太忠诚,但她确实更喜欢有机和公平贸易的品种。她说:“购买公平贸易产品有助于使可可种植更具可持续性,因为公平贸易生产商遵循有助于保护生态系统的环境标准。”她还建议购买可可含量至少为70%或更高的黑巧克力,因为抗氧化剂的浓度更高。
阅读更多:十大最佳有机巧克力棒
我们最喜欢的6种低卡路里巧克力食谱
下面是一些我们最喜欢的低卡路里巧克力点心。这些零食不仅味道好,而且营养丰富,所以你可以在不破坏健康生活方式的情况下放纵自己的甜食嗜好。raybet投注(当然,要适度)
1.新鲜薄荷巧克力奶昔
这款由纽金特公司研发的薄荷巧克力冰沙是一种营养丰富的零食或代餐,这要归功于对你有益的食材。西梅干增加了天然的甜味,富含钾的冷冻香蕉使口感变得粘稠而细腻。
不管有没有巧克力,在食谱中加入两汤匙可可粉,都能促进大脑健康,还能有一份令人满意的低卡路里甜点。英国皇家科学院的研究人员称,事实上,每天喝两杯可可,坚持30天的老年人,“大脑中负责记忆和思考的部分的血液流动得到了改善”哈佛医学院.
食谱和营养信息:新鲜薄荷巧克力奶昔
2.奇亚,巧克力和开心果树皮
在家制作巧克力皮的美妙之处在于,它完全可以根据你的喜好定制。我们的版本利用有益心脏健康raybet投注的ω- 3脂肪酸奇亚籽和富含蛋白质的开心果。你也可以加入藜麦、杏仁或椰子片。
把黑巧克力片换成牛奶巧克力片,因为黑巧克力含有更多的黄烷醇比牛奶巧克力好。纽金特说:“黑巧克力的含糖量也较低,这使它成为更健康的食谱。”
不过,份量要小一些(这个食谱做了大约16个一口大小的分量,一份是两份)。为了帮助你自我控制,把这个食谱分成不同的容器,这样你就不会不小心吃得超过你的需要。
食谱和营养信息:奇亚,巧克力和开心果树皮
3.低糖甘薯巧克力糖霜
偶尔放纵自己,享受美味的巧克力并没有什么错。“这是学习平衡生活的一部分,食物不仅仅是燃料,还是快乐的源泉,”卡塞蒂说。“食物也与社会场合、宗教仪式等有关,所以会出现各种活动。”
所以,如果你有一个庆祝活动即将到来,为什么不带一个有秘密成分的糖霜纸杯蛋糕呢?它只用红薯和巧克力片制作,去掉了传统糖霜食谱中的黄油和添加糖,但尝起来同样颓废。
一杯红薯几乎可以提供你每天所需维生素C的一半,以及每日推荐摄入量的400%,说辛西娅她是纽约和洛杉矶的绩效营养学家。“两者对免疫功能、肺、眼睛和皮肤健康都至关重要。”
食谱和营养信息:低糖甘薯巧克力糖霜
4.南瓜花生酱杯
如果你需要更多的日常巧克力放纵,这些一口大小的南瓜花生酱杯将满足你。在家制作,而不是去商店买,这意味着你可以控制里面的成分。
虽然这一组合乍听起来有些奇怪,但南瓜、巧克力和花生酱的搭配却出奇地好。另外,南瓜天然甜,糖和卡路里含量低,但纤维、铁和β -胡萝卜素含量高对眼睛有好处.
食谱和营养信息:南瓜花生酱杯
5.摩卡碎冰棒
如果你想要一个又甜又冷的零食,试试这些摩卡薯条冰棒,每份只有75卡路里。卡路里很低,这要归功于一些聪明的替代品,比如杏仁奶取代了高卡路里的乳制品。
食谱和营养信息:摩卡片冰棍
6.巧克力蘸冻菠萝迷你棒棒糖
“我最喜欢的其他甜点是巧克力草莓,”纽金特说。“选择低卡路里的配料,比如浆果,但不要牺牲巧克力的质量。”
食谱和营养信息:巧克力蘸冻菠萝迷你棒棒糖