忘记吃饭?以下是获取所需营养的方法

我们都有过这样的经历——太忙、太专注或压力太大，以至于忘记吃饭。但是当你不吃饭你还会错过身体所需的必需营养素，这会影响你白天的工作，更不用说你的整体健康了。

在这里，我们采访了Leslie Langevin，注册营养师，作者消炎厨房食谱以及Whole Health Nutrition的共同所有者，学习如何在错过用餐时间时补充营养，以及帮助你保持一致的饮食计划的建议。

而不吃饭偶尔吃一次可能不需要担心，如果你有忘记吃东西的习惯，它会对你的身体产生负面影响。以下是一些例子:

碳水化合物就像你身体引擎的燃料。具体地说,复合碳水化合物朗之万说，这些食物被消化得很慢，但却能给你一天提供持续的能量。它们还含有维生素B，帮助你的身体从食物中释放能量，支持大脑健康(想想:更好地集中注意力)美国农业部．

所以，不用说:当你不填满你的水箱(复杂的碳水化合物)，你就会空着跑。

Langevin说，事实上，如果你没有获得足够的食物和营养来启动你身体的引擎，一个叫做分解代谢的过程就会发生，在这个过程中你的身体会耗尽自己储存的能量(甚至包括肌肉分解)。

纤维——存在于含有复杂碳水化合物的食物中，如豌豆、豆类、全谷物和蔬菜——有助于保持你的饱腹感和血糖水平稳定，朗之万说。这是因为它会减缓你身体对糖的吸收。没有足够的纤维，你的血糖就会忽高忽低，引起渴望和饥饿感。

Langevin说，换句话说，如果你在一天的早些时候不吃纤维，下一顿饭的胃口可能会更大。她补充说，这种极度的饥饿会导致暴饮暴食。

“一夜之间，我们的身体一直处于禁食状态，消耗我们的能量储备，”朗之万说。当我们“吃早餐”时，我们的身体就会停止储存，开始用食物来获取能量。摄入足够的蛋白质在这个过程中起着关键作用。

“我们需要提供一种蛋白质的良好来源为我们身体的持续运作和修复提供必要的氨基酸和积木，”朗之万说。

但是当你不吃一顿饭——剥夺了你身体的蛋白质——你的肌肉就不能正常地修复、重建和恢复，朗之万说。

更糟糕的是，分解代谢会发生，你的身体可能会分解肌肉来获取能量，她补充道。

“为了弥补错过的一餐，归根结底要确保你每天至少吃两次均衡的膳食”，同时搭配营养丰富的零食，朗之万称之为“迷你”餐。

在这里，Langevin解释了如何建立一个平衡的膳食。

这些营养物质会弥补你不吃最后一餐所缺少的营养。

• 瘦肉蛋白的好选择：
  • 鸡蛋
  • 豆子
  • 鸡
  • 火鸡
  • 豆腐
  • 酸奶
  • 坚果和种子
    
    
• 富含纤维的复合碳水化合物的好选择：
  • 糙米
  • 藜麦
  • 燕麦
  • 甜土豆
  • 全麦面食
  • 豆子

Langevin说:“补充蛋白质更困难，因为身体每次进食只吸收一定量的蛋白质用于肌肉恢复(其余的用于能量)。”每餐摄入20到30克蛋白质，以弥补你在一天早些时候错过的食物。

这是一个很好的机会来获得更多的蛋白质以及水果和蔬菜(阅读:必需的维生素和矿物质)，Langevin说。

虽然你可以通过补充蛋白质、复合碳水化合物和纤维来弥补错过的一餐，但朗之万说，你应该尽量避免完全不吃一餐:“为了让你的身体机能达到最佳状态，最好是把营养分散在一整天中，而不是把它们都塞进几顿饭里。”

以下是如何养成按时吃饭的习惯。

朗之万说，如果你经常忘记吃早餐或午餐，在手机上设置一个提醒是一个简单的方法，可以提醒你休息一下吃饭。

“如果你早上‘没时间’吃早餐，那就提前准备easy-to-grab早餐一边吃一边跑出门，”朗之万说。“有一些小东西总比没有好。”在你的包里总是多放一些零食，中午吃。它们加在一起可以作为一顿迷你午餐。

在你的包里总是多放一些零食，中午吃。它们加在一起可以作为一顿迷你午餐。

如果你容易忘记或不吃饭，你应该考虑一下准备早餐朗之万说，在前一天的午餐或晚餐中，你应该提前做好准备。

她说:“计划是一种需要时间来养成的习惯，但它确实可以改变你在白天的饮食方式，并提高你的能量。”她补充说，就像大多数技能一样，你做得越多，你就会越成功。