红花油的健康益处和副作用

熟悉一瓶红花油,你可能在你的厨房用红花种子植物,向日葵家族中的一员。

红花的花看起来像蓟和帮助保护它的种子——用来制造石油——直到他们成熟,普渡大学的选择字段作物手册。它是世界上最古老的栽培植物之一;红花在古埃及的坟墓被发现,据草的美国社会。

当谈到烹饪,红花油使它更有助于健康的食品选项的列表,每个美国心脏协会(哈哈)。

发现可用的不同种类,加上潜在的健康益处与烹饪用红花油。

主要有两个品种的无色,无味油:不饱和或不饱和脂肪。都被归类为健康脂肪,根据raybet投注美国国家医学图书馆(NLM),但他们有不同的特点:

• 多不饱和脂肪ω- 6和ω- 3脂肪酸的来源,你的身体需要,但不能自己生产,每啊哈。它包含罂脂肪酸,根据科罗拉多大学,科罗拉多斯普林斯。
• 单不饱和油可以帮助降低低密度脂蛋白胆固醇(坏),每NLM。单不饱和红花油含有油的脂肪酸(又名欧米茄9脂肪酸),每科罗拉多大学,科罗拉多斯普林斯。

不饱和脂肪在室温下是液体,根据哈佛T.H.成龙公共卫生学院。

旨在单链不饱和脂肪和多不饱和脂肪,而不是饱和或反式脂肪——占大多数的你吃脂肪,啊哈。

有相当多的红花油的健康益处:

• 支持心脏健康:聚和单不饱和脂肪有助于降低低密度脂蛋白胆固醇,啊哈。这反过来会降低心脏病和中风的风险。
• 提供维生素E:红花油-或任何不饱和油也是一种很好的来源维生素E根据美国心脏协会。一汤匙的红花油包含31%的每日推荐量的抗氧化剂,每美国国立卫生研究院的(NIH)。
• 与血糖水平可能有助于:有多不饱和脂肪与改善血糖,每2016年7月的荟萃分析《公共科学图书馆·医学》杂志上。

你可能经历红花油的任何副作用。如果你对其他植物过敏这个家庭(豚草和雏菊等),这可能会导致类似的反应。

像所有的脂肪,红花油是高热量的。一汤匙的high-oleic油含有14克脂肪,120卡路里,根据美国农业部。

尽管红花油是一种健康的脂肪,别倒了放弃你做饭,每raybet投注梅奥诊所。相反,使用适量的目的。

红花油的最大好处是可能你使用它代替不健康的脂肪(想:饱和脂肪和反式脂肪)。raybet投注

它很容易用这种油:它有一个温和的味道和中性气味。

你会发现红花油中可用的精炼和粗提的形式。精制红花油的烟点高,在华氏510度,与未经提炼的红花油相比,具有烟225 F,根据素食健康研究所。

这个烟点的信息可以帮助引导你如何使用石油:寻找高热精制红花油做饭,油炸和烘烤。使用未经提炼的红花油沙拉酱或腌泡菜,不需要加热。

总是检查到期日期红花油并将其存储在阴凉黑暗的地方。