你能吃生金枪鱼新鲜的水吗?

作为精益蛋白质充满了ω- 3脂肪酸,金枪鱼可以帮助您构建肌肉和减肥。但选择形式,你吃它,是否生金枪鱼,罐装或熟-以及你如何准备它可以影响你的健康。

金枪鱼,常被吹捧的咸水鱼的健康福利,是高蛋白质和低脂肪和碳水化合物。你可能吃的金枪鱼沙拉三明治或生金枪鱼寿司,但可能忽视了这条鱼的健康益处,无论是生,罐装或煮熟。

鱼,特别是鲑鱼和金枪鱼,富含蛋白质,使它们适合健美运动员和运动员。例如,一盎司生的黄鳍金枪鱼包含近7克蛋白质,没有碳水化合物和少量的健康脂肪。raybet投注

金枪鱼、鲑鱼一样,包含健康脂肪的形式ω- 3脂肪酸,这已raybet投注被证明有多种健康益处。这些不饱和脂肪酸与饱和脂肪中发现不同的肉类,如牛肉,这是不健康的。raybet投注

ω- 3脂肪酸的鱼类与改善心脏健康。每周吃一到两份鱼可能会降低你心脏病发作的风险,梅奥诊所州。ω- 3脂肪酸还可以降低体内炎症,降低甘油三酯和提高血压。

吃鱼的整体形式,而不是鱼油补充剂,可以提供最好处。2014年9月发表的一项研究食品和化学毒物学发现吃金枪鱼罐头是更安全、更有利于心脏健康比商业鱼油补充剂。

长鳍金枪鱼还包含一个体面的其他维生素、叶酸等维生素K,维生素b12,维生素D和烟酸。它还包含锌和镁。

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虽然你可能不是hand-catching和食用新鲜金枪鱼从一条河,你可能遇到各种形式的生鱼在餐厅和饮食。例如,生金枪鱼寿司和生鱼片在日本料理中很常见。

通常,戳碗,或夏威夷沙拉,包含生鱼和蔬菜。还有酸橘汁腌鱼、腌拌生鱼柠檬或酸橙。你也可能遇到生鱼餐在意大利生牛肉片,通常还包含生肉。

你如何决定是否生鱼是你最好多煮鱼,还是其他方式?简而言之,无论你是可以吃金枪鱼寿司、金枪鱼,生的和熟的金枪鱼都应该包含相同的营养物质,维生素和ω- 3脂肪酸。什么使不同之处在于如何准备,金枪鱼和生鱼是否有寄生虫或细菌的风险。

一般来说,吃生鱼意味着你吃鱼处于清洁状态,用更少的食用油、黄油或酱汁比你可能遇到菜煮鱼。此外,纯生鱼不含任何添加盐、脂肪和卡路里。一些罐装金枪鱼的钠含量高或石油,但生金枪鱼,当准备干净,鱼在其最简单的形式是:纯蛋白质和健康脂肪。raybet投注

吃生鱼的时候可以是一个美味的体验,它也伴随着一系列的健康风险。这些健康危害是潜在的坏足以引导很多人远离食用生鱼,除非它已经熟练地监管和准备在餐馆。

最大的风险之一是由寄生虫引起的食源性疾病或细菌在生鱼,根据学院营养和营养学。所有肉类和海鲜造成这种风险之前他们煮熟的,这就是为什么推荐烹饪食物的温度高到足以杀死细菌。

生金枪鱼,尤其是可以运行沙门氏菌和单核细胞增多性李斯特氏菌的风险,2016年3月公布的一项研究食物发现。生黄鳍金枪鱼的迹象单核细胞增多性李斯特氏菌即使被存储在一个冰箱,促使研究人员注意到,重要的是要从农场到餐桌的妥善处理生鱼。

同样的问题存在于几乎所有类型的生鱼,2017年1月发表的一项研究信件应用微生物学报告。从金枪鱼生海鲜,牡蛎和乌贼,都有食源性疾病传播的风险如果他们不熟。

最后,共同关心吃任何类型的鱼是它们含有污染物的水平,特别是汞。的食品和药物管理局(FDA)州你应该避免高汞的鱼类,如鲭鱼、鲨鱼、旗鱼。

最安全的鱼,建议一周吃两到三次,包括鲳、鳕鱼和鲑鱼等。金枪鱼罐头通常被认为是最好的选择之一。但某些其他类型的金枪鱼,长鳍和黄鳍金枪鱼(或者新鲜的、罐头装的或冰冻的)属于“好选择”类别,一周只吃一次,由于较高的汞含量。

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尽管这些污染物的风险,但许多专家认为吃鱼的好处大于潜在风险——假定鱼准备妥善。FDA指出,鱼是健康饮食的一部分。raybet投注

因为包括自然的污染海洋和淡水,几乎所有的鱼类和贝类将包含某种程度的汞和污染物,根据美国癌症研究协会。虽然这些化学物质可以建立如果吃太多,大多数的鱼含有足够低的水平不引起人们的关注。

因此,最好的方式得到健康的好处金枪鱼和其他类型的鱼就是选择最安全的类型。除非你是一个专家费舍尔,你可能想要避免感染和自己吃生鱼。然而,如果你遇到生鱼你会喜欢吃,你可以尝试冻结它杀死寄生虫。

为了冻结完全是安全有效的,这完全取决于类型的鱼,鱼的寄生虫,你冻结的温度的时间冻结,据公共卫生安大略。甚至在某些情况下,冷冻冷冻鱼可能不工作:疾病控制中心和预防报道沙门氏菌疫情过去即使冷冻金枪鱼。

如果你买你的鱼,而不是捕捉它,检查以确保你购买它最可靠的来源。餐馆和鱼供应商通常会被监管,以确保他们遵循协议保持鱼清洁和安全。最原始的金枪鱼寿司,例如,充分的准备,让你生病的风险较低。

一旦你把生金枪鱼或其他类型的鱼,你可以冻结它,或将其存储在你的冰箱和煮立即在一两天之内。如果鱼的气味过于可疑,这一迹象表明,中国政府可能会酸;新鲜的鱼不应该太多的气味。

最后,消毒所有地区在家里或厨房你已经准备生鱼的地方。这些协议将有助于确保后可以得到最好的鱼、金枪鱼和其它类型的好处没有潜在的健康风险。