豆类的食品集团是什么?

豆类,包括大豆、扁豆、大豆、花生和豌豆,是植物的种子荚一分为二。他们是廉价的,营养密集的植物蛋白来源。豆类可以算作一种蔬菜或肉类的蛋白质来源,bean。

美国农业部食物指南金字塔包括干豌豆和豆类蔬菜集团的子群。几杯咖啡一个星期提出作为蔬菜的选择。那些经常食用肉类通常数豌豆和豆类蔬菜的选择。

花生、豌豆、大豆和干豆也可以算作一个肉类和蛋白质来源。这是最重要的为素食者或个人消费数量有限的肉。用豆类代替肉类和家禽减少饮食中饱和脂肪。因此,他们帮助降低低密度脂蛋白血液中——“坏”胆固醇,减少心血管疾病的风险。

2005膳食指南建议每周吃三杯豆类为个人消费2000卡路里的饮食。一个1/2杯煮豌豆、黄豆、扁豆或大豆算作一个1/2杯蔬菜服务或两盎司肉和豆。1/2盎司花生或一汤匙花生酱相当于一盎司的肉和豆类。

以确定你应该考虑豆类蔬菜或肉类,数一数一盎司等价物的肉类,家禽,鱼,鸡蛋,坚果和种子你消耗。如果总额超过推荐摄入量的肉和豆组对你的身体,所有的豌豆和豆类消费这一天应该算作蔬菜。如果总小于肉和豆的推荐摄入量,那么吃豌豆和豆类应该计入肉和豆组,直到达到推荐摄入量。任何剩余的份都应该算入蔬菜集团。查看mypyramid网站信息在您的特定需求。

取代饱和脂肪高的食物,如红肉、或精制的碳水化合物,如白意大利面和面包、豆类可以帮助减少心血管疾病和2型糖尿病的风险。豆类富含植物化学物质,纤维素,基本的维生素和矿物质,可以一起工作来帮助减少慢性疾病的风险,并改善整体健康。