磨豆粉的最佳方法

豆子。是一种营养丰富的食物，通常用作配菜或沙拉，汤和砂锅。素食者通常用豆子和大米等淀粉混合作为替代完整的蛋白质来源．

你可以通过制作豆粉来代替普通小麦粉来扩大豆类的用量。豆粉无谷蛋白而且对麸质敏感的人更容易忍受。商业豆粉通常很贵，但你可以自己在家磨，价格更低。

1. 选择你想做成面粉的干豆。不同的豆子可能有略微不同的味道或质地。鹰嘴豆、扁豆、绿豆或菜豆是常见的选择。
2. 把豆子分成小批，这样做起来更容易。
3. 把第一批豆子加入搅拌机。
4. 用最高温度研磨豆子30秒，然后停止搅拌机，摇晃它，再次搅拌，确保所有的豆子都变成粉末。
5. 把豆粉从搅拌机里倒出来，放入下一批，重复这个过程。
6. 继续搅拌，直到所有的豆子都变成面粉。
7. 将豆粉倒入密封容器中，储存在阴凉干燥的地方，直到你准备使用它。