最好的方法来提高维生素B12水平

维生素B12,也被称为维生素B12,扮演着一个重要的角色在你的身体。植物没有外源因素,所以素食者,特别是那些遵循素食,可能需要补充B12。强化牛奶替代品也提供维生素B12和可以帮助您满足您的需求。然而,吃肉和鱼最好的方法这一重要维生素的摄入。

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素食者可能是维生素B12缺乏症的风险,尽管许多常见食品的强化。2014年的一篇论文中发表的欧洲临床营养学杂志》上记录在至少17%的孕妇维生素b12缺乏症遵循素食。低水平的维生素B12怀孕期间可能会影响婴儿的健康。

氰钴胺素缺乏影响老年人。2018年的一篇文章杂志的恶病质,Sarcopenia和肌肉表明老化过程B12可以影响你的能力。这种变化可以阻止你得到足够的维生素B12甚至到你的血液中有足够的维生素B12摄取量。

维生素B12水平低会导致各种各样的神经系统症状,包括在你的手和脚感到麻木和刺痛,以及平衡的问题。维生素B12缺乏症也可能导致贫血< ahref = " https:www.dghljj.com = " "文章= " " 396819 - - - b12缺乏症如何导致- -缺铁贫血= " " = " " > < / ahref = " https: >和影响你的红细胞计数。

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动物产品,包括肉类、家禽、海鲜和乳制品,饮食中维生素b12的主要来源。动物获取维生素B12微生物共生,这意味着他们做出自己的维生素B12的肠道细菌。

2014年的一篇论文中细胞代谢表明这一过程在农场动物比人类更有效。事实上,人类的胃细菌通常比他们消耗更多的维生素b12。

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全球消费者对牛奶的替代品的需求增加了。单纯依赖这些产品可以降低你的维生素b12水平49%,根据发表在一篇文章公共健康营养。

然而,食品加工新技术允许益生菌富集不含乳制品的产品像豆奶。2017年的一份报告应用微生物学和生物技术表明,这些产品可以增加可利用形式的维生素B12和有助于提高你的水平。

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的一篇文章欧洲营养杂志氰钴胺素补充剂的影响在一群维生素B12缺乏症的风险。孕妇接受每日口服250毫克剂量治疗的几个月。推荐日摄食量的100倍,这个剂量改善母亲和儿童维生素B12的地位。母亲的母乳也高于正常维生素B12水平。

其它研究人员也发现了类似的结果高危人群。例如,老年人记忆问题往往低氰钴胺素。这一缺陷的地方他们的风险痴呆和中风。的一篇报道功能性食品在健康和疾病表明B12补充剂可以增强维生素B12和提高老年人的记忆力有轻微损伤。

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2018年的一份报告食品科学与营养描述了一个令人兴奋的新技术,以提高维生素B12含量素食食品。在这项研究中,研究人员利用益生菌发酵浓缩谷物产品氰钴胺素。

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