乳酸和乳糖不耐症

乳糖不耐症是身体产生乳糖酶的能力受损，乳糖酶是一种消化牛奶中乳糖的酶。如果你的身体不能消化这些糖，乳糖就会在你的肠道中发酵并产生乳酸。

尽管这是可能的乳糖不耐症从出生开始，这是非常罕见的;的美国国家医学图书馆据报道，先天性乳糖不耐症在芬兰最为常见，据估计，每6万名新生儿中就有一人患有这种疾病。它在世界范围内的发病率是未知的。

但在成年期出现乳糖不耐症要常见得多，因为你的小肠停止产生足够的乳糖酶来分解食物中的乳糖。这可能是受伤、疾病或感染的结果，也可能是遗传的。正如在罗彻斯特大学健康百科，在遗传性乳糖不耐症的情况下，你可能在青少年或成年时期开始注意到症状。

美国国家医学图书馆还指出，大约65%的人在婴儿期后消化乳糖的能力下降，这种情况在东亚、西非、阿拉伯、犹太、希腊和意大利后裔中最常见。

乳酸是肌肉活动的正常副产物——与你的消化系统完全不同。作为运动研究人员新墨西哥大学解释一下，乳酸要么被分解并用作能量来源，要么被从你的身体中移除。

但是梅奥诊所解释说，如果你有乳糖不耐症，未消化的乳糖酶在你的结肠中发酵并产生乳酸。作为诊断乳糖不耐症过程的一部分，你的医生可能会要求你提交一份粪便样本，以检测在结肠中发酵的乳糖是否含有乳酸。他们也可能会测试你呼出的氢气的过量量，这是乳糖在结肠中发酵的另一个迹象。

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虽然你的医生可以检测你粪便中的乳酸或呼出的过量氢气来诊断乳糖不耐症，但你可能会注意到自己的其他症状。罗切斯特大学指出了一些最常见的乳糖不耐受症状，包括腹痛或痉挛、恶心、腹胀、胀气和腹泻。

如果你被诊断患有乳糖不耐症，你的医生可能会建议你做一些实验，看看你能忍受哪些乳制品，而且症状更少，因为这些食品通常是你饮食中钙和维生素D的重要来源。其他可能的治疗方法包括服用乳糖酶补充剂，将牛奶或奶制品与其他食物混合(这可能会减轻你的症状)，吃硬奶酪和酸奶，这些食物的乳糖含量自然较低。

你也可以购买添加了乳糖酶的奶制品;这些可能被标记为“无乳糖”或“低乳糖”．＂最后，一些有乳糖不耐症的人报告说他们可以吃发酵乳制品。

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如果你的症状很严重，你的乳糖不耐受治疗可能包括不吃乳制品完全。习惯阅读食品标签，因为乳糖可以添加到加工食品中，包括面包、谷物、午餐肉、沙拉酱和蛋糕粉。

学会识别与乳制品相关的成分，如黄油、奶酪、奶油、牛奶固体和乳清，可以帮助你避免食物中隐藏的乳糖来源。当然，乳糖也可以存在于这些单独的成分中。

你也可以用非乳制品的替代品代替这些产品。但如果你最终完全戒掉了乳制品，那就和医生或注册营养师谈谈你是否需要服用钙补充剂或额外的维生素D。

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