有黑色和绿色橄榄营养区别?

黑色和绿色的营养组成橄榄几乎是相同的。最大的营养差异是钠含量,绿橄榄包含两倍多的钠黑橄榄。颜色的差异主要是由于橄榄成熟时采摘也受到处理方法的影响。

绿橄榄收获时生的。碱溶液中浸泡,然后发酵在盐水溶液在包装前6到12个月。绿橄榄通常坑坑洼洼,往往充斥着烤,杏仁、大蒜或洋葱。Pimiento-stuffed小苹果从西班牙橄榄是常见的在美国的建议用量是15克,或5中橄榄。

黑橄榄可以在树上成熟。他们也浸出碱溶液浸泡在自然的痛苦,然后brine-cured。黑橄榄基于大小分级。15克服务包含六个小5中,四大,三个额外的大型或巨型,两个巨大的,一个super-colossal, 2汤匙切或1又1/3汤匙切碎的黑橄榄。

15克的绿橄榄包含20卡路里,而黑橄榄包含25卡路里。主要来自脂肪的热量——2克脂肪,小于0.5克饱和或不饱和脂肪和1.5克有益心脏健康的不饱和脂肪。raybet投注小于0.5克蛋白质,1克碳水化合物,0.5克纤维和服务没有胆固醇或反式脂肪。建议用量仅包含少量的维生素和矿物质,2%的每天所需的维生素E和1% DV的维生素A。

因为他们是治愈酸洗的盐水溶液,黑色和绿色橄榄都含有大量的钠。钠升高血压水平和高钠摄入量与心血管疾病和中风的几率增高。2010膳食指南咨询委员会建议所有美国人减少钠摄入量不超过1500毫克每天。5中黑橄榄包含115至125毫克的钠,或8%的推荐量。同一份绿橄榄包含218至360毫克的钠,或14 - 24%的建议。