卡拉马塔橄榄对你有好处吗?

卡拉马塔橄榄被称为黑橄榄,尽管他们实际上是深紫色的颜色。原产于希腊,卡拉马塔橄榄可以食用或切碎用于菜肴。由完全成熟的橄榄,卡拉马塔橄榄在橄榄油和醋腌制,广泛使用在食品杂货店。虽然卡拉马塔橄榄的钠含量高,他们也富含健康脂肪和含有天然抗氧化剂。raybet投注

卡拉马塔橄榄通常发现罐头,虽然专业零售商可能直接从桶卖给他们。卡拉马塔橄榄4-tablespoon服务,大约8大橄榄或10小的,有39个卡路里,大量的蛋白质可以忽略不计,3.6克的脂肪,1.1克的膳食纤维。像其他橄榄,卡拉是钙的良好来源,维生素C,维生素a,维生素E和维生素K,鉴于其小尺寸。卡拉马塔橄榄还提供了一些镁、磷和钾每份以及B族维生素。

而卡拉马塔橄榄高脂肪正在考虑他们的用量,大多数他们的脂肪是不饱和,也称为“健康”脂肪。raybet投注卡拉马塔橄榄的4-tablespoon服务2.7克的单不饱和脂肪,和多不饱和脂肪0.3克。其余的是饱和脂肪,一份不含胆固醇。单不饱和脂肪可以帮助降低胆固醇水平,减少心脏病或中风的几率,根据美国心脏协会。他们被认为是健康当吃代替饱和或反式脂肪。raybet投注

而一般健康,卡拉马塔橄榄的钠含量raybet投注高,很大程度上是由于罐头和保存的过程。4汤匙的卡拉马塔橄榄247毫克钠。虽然这是只有11 - 16%的推荐上摄入钠,比例相当高当你考虑小尺寸。高钠饮食能够增加患高血压和骨质疏松症的几率。限制你吃橄榄的数量或寻找低钠卡拉马塔橄榄,有时会发现在健康食品或专业食品杂货店。

橄榄,橄榄油,含有酚类化合物,它是天然的抗氧化剂。这种化合物,使橄榄独特的味道。橄榄油中酚类化合物是一种强有力的抗氧化剂,保护身体免受破坏环境毒素以及自由基,根据2002年出版的“药用研究评论。”The phenols may also be the reason for lower incidences of heart disease and some cancers for those who eat a Mediterranean diet high in olive oil and olives. In 2011, "Current Pharmaceutical Design" published a review and study where they concluded that oleocanthal, one of the phenolic compounds of olive oil, has strong anti-inflammatory properties. Scientists determined that a diet of regularly consuming olive oil and olives had reduced incidences of chronic inflammation.