棕榈是一种被低估的低卡路里的素食充满营养

我们经常发现心棕榈的罐头食品过道附近的洋蓟心或晒干的西红柿和不知道如何做。但你不会想要跳过这个被低估但美味和营养丰富的蔬菜。

subtle-flavored蔬菜来自棕榈(或手掌)树,心是收获,而棕榈很小。修剪整个手掌中心看起来像一个大白色或米色胡萝卜和环组成,类似于韭菜。

手掌中心提供了一个广泛的维生素和矿物质和低卡路里计数。它富含纤维,铁、铜和锰。然而,因为它主要是作为罐头出售产品,可以将钠水平高于其新鲜。

一杯棕榈等于单个服务的核心。一杯罐头心的手掌包含:

• 热量:41
• 总脂肪:0.9克
• 胆固醇:0毫克
• 钠:622毫克
• 总碳水化合物:6.7克
• 膳食纤维:3.5克
• 糖:0 g
• 蛋白质:3.7克

• 总脂肪:一杯的手掌有0.9克的脂肪,包括0.3克的多不饱和脂肪,0.2克的单不饱和脂肪酸、0.2克饱和脂肪,0克反式脂肪。
• 碳水化合物:一杯的手掌有6.7克碳水化合物,其中包括3.5克纤维。
• 蛋白质:一杯的手掌有3.7克蛋白质。

• 锰:88%每日价值(DV)
• 铁:DV 25%
• 铜:22% DV
• 锌:15% DV
• 叶酸:14% DV
• 镁:13% DV
• 维生素C:DV 13%
• 一杯棕榈的并不是一个好来源的核心维他命ADV (0%),维生素DDV (0%),磷DV (8%),钙(7% DV)和钾(DV 5%)

棕榈的心有一个丰富多彩的营养概要文件。它含有多种维生素、矿物质和纤维。

1。手掌与减肥的核心

棕榈的心是一个很好的膳食纤维和植物性蛋白质来源,协同作用的动态组合帮助支持健康的体重和减肥。raybet投注

研究表明,饮食plant-forward whole foods,如蔬菜,是治疗肥胖的一种有效策略,根据一篇文章发表在2018年11月期的营养和糖尿病。

膳食纤维,这是只存在于植物性食物,创造了大部分,能帮助你产生饱腹感,同时你的胃肠道高效地运行。

更高的纤维摄入量与较低的身体重量,如2013年4月期所示营养物质。

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2。棕榈富含铁的核心

棕榈的心是一个很好的来源的铁,记录每日推荐值的25%。铁是血红蛋白的关键,一种蛋白质转移氧气从肺部组织。

铁也支持肌肉新陈代谢,身体生长和神经发育,根据美国国立卫生研究院的(NIH)。

饮食铁两种形式,血红素和非血红素。棕榈植物铁的来源,包括心脏,包含非血红素铁,它是人类的生物利用率较小。

非血红素铁的食物搭配富含维他命c的食物可以帮助你的身体更好的吸收矿物,根据2019年10月期的抗氧化剂。(维生素C实现协同行为,减少非血红素形成从铁到黑色,使人类更容易吸收养分)。

这尤为重要,对于素食者和素食者主要在与动物性血红素铁和非血红素铁更容易贫血的经验。幸运的是,心脏的手掌也是一个重要来源的维生素C !

3所示。心Palm提供了近一天的剂量的锰

一份心的手掌提供每日推荐值的88%锰、不可或缺的微量元素。

锰是许多酶的辅因子,这意味着它触发一个动作在身体和参与一系列功能,包括代谢,骨形成,繁殖,免疫反应和血液凝结,根据国家卫生研究院。

心棕榈是全年最常发现的罐装或坛版本,这是推荐的方式购买蔬菜。

心的手掌通常可以发现在两个品种,全部或者salad-cut。如果你能找到新鲜的棕榈,以下是提示来帮助准备它。

• 选择新鲜的心,潮湿的两端,没有脱水的迹象,层分离或开裂。
• 新鲜的手掌很易腐烂的,所以存储在一个封闭的可密封的袋子中你的冰箱保鲜储藏格的抽屉里。
• 减少纵向沿心脏和删除任何艰难的外层,寻找温柔的核心。
• 切成圈,在冰水里浸泡一个小时。
• 使他们更温柔,你可以整个蔬菜蒸汽,大约8到10分钟。你也可以选择烤他们的包装箔,并将它们放到烤箱400度20分钟。

心脏的棕榈是许多菜肴美味,营养丰富。这里有一些让你开始快速的服务理念:

• 添加切片或切碎的手掌,蔬菜沙拉,谷物沙拉和梅奥——或者yogurt-based沙拉喜欢鸡蛋,土豆和鸡肉沙拉。
• 的手掌轻轻洒焖心辣椒和药草和豆瓣菜,橘子部分,红洋葱和菠菜。
• 蒸汽或炒棕榈和服务的核心挤柠檬,盐,胡椒粉和一些切碎的香草。
• 一点柠檬皮混合橄榄油和大蒜和增加切碎,罐头的手掌心中低脂奶油泡。
• 骰子小小的,添加一个鲑鱼或螃蟹蛋糕烹饪前混合。给他们代替你也可以煎海鲜在你最喜欢的食谱。
• 添加到炒菜,砂锅菜或炖菜。
• 面包切片的手掌与面包屑和“炒”在一个空气炸锅或在华氏400度烤箱烤至金黄色。

如果你不喜欢的手掌或只是寻找相似的替代品,洋蓟心,可以发现新鲜,二、罐头装的或冰冻的。

蒸或炒芦笋是一个很好的替代沙拉。