氨基酸对你的身体有什么作用?

氨基酸构成蛋白质，而蛋白质是维持生命的大量营养素。然而，简单地称氨基酸为蛋白质的组成部分并不能充分体现氨基酸的价值。虽然有些氨基酸只制造蛋白质，但其他氨基酸则扮演着多种角色，从支持新陈代谢到保护心脏。当你缺乏碳水化合物和脂肪时，你的身体也可以用氨基酸来提供能量。

当细胞需要蛋白质时，它们会遵循DNA的指令，这些指令定义了特定的氨基酸，以及它们必须连接以构建蛋白质的顺序。DNA依靠另一种大分子——RNA来制造蛋白质。RNA从你的DNA中获取一份密码副本，离开细胞，找到氨基酸并将它们带回细胞，在那里它们结合成一条链。每个氨基酸都必须在需要的时候可用，否则蛋白质就不会合成。当链条完成后，它会扭曲和折叠成一种特殊的形状。每种氨基酸的化学结构控制着最终的形状，而形状又决定了蛋白质的功能。

几种氨基酸会产生神经递质，但两个著名的例子是氨基酸色氨酸和酪氨酸。色氨酸能产生血清素，血清素能调节你的情绪并产生褪黑素。酪氨酸用于合成去甲肾上腺素和肾上腺素。色氨酸和酪氨酸为了进入大脑而相互竞争。当你吃了很多碳水化合物，更多的色氨酸会进入你的大脑，让你昏昏欲睡。根据富兰克林研究所的研究，富含蛋白质的一餐会增加你大脑中酪氨酸的含量，从而给你更多的能量。

你的身体利用氨基酸精氨酸来制造一氧化氮。一氧化氮通过放松血管肌肉来帮助降低血压。它产生于心脏肌肉，在那里它调节收缩。它还可以通过抑制动脉斑块的形成来预防动脉粥样硬化。一氧化氮是硝酸甘油的有效成分，硝酸甘油是一种用于缓解冠心病引起的心绞痛或胸痛的药物。

你的身体更喜欢使用碳水化合物和脂肪来提供能量，但必要时，氨基酸也会被代谢为能量。三种氨基酸——谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸——结合形成谷胱甘肽，这是一种抗氧化剂。组氨酸可以产生产生红细胞和维持神经健康的酶。raybet投注酪氨酸是合成甲状腺激素所必需的，而蛋氨酸则可以合成SAMe，也就是s -腺苷蛋氨酸。SAMe对DNA和神经递质的代谢至关重要。

你的身体可以制造11种所需的氨基酸。另外九种必须来自你的饮食。含有特定数量的这九种蛋白质的食物被称为完全蛋白质。动物制品、大豆和藜麦含有完全蛋白质。大多数植物性食物都缺乏这九种氨基酸中的一种或多种。如果你吃各种各样的食物，摄入推荐的蛋白质摄入量:女性每天46克，男性每天56克，你就能从另一种食物中获得一种食物所缺乏的蛋白质。