吃无糖糖果会导致腹泻吗?

无糖糖果、营养棒、饼干、蛋糕和其他糖果可能是无糖的，但它们确实含有糖替代品，其中许多会导致腹泻，尤其是糖醇。人工甜味剂如阿斯巴甜和三氯蔗糖也会导致一些人腹泻，但糖醇更容易引起腹泻。当你吃含有糖醇的食物时，要注意，如果你吃得太多，你可能会突然出现爆发性腹泻。

糖醇既不是糖也不是酒精，尽管名字叫糖醇。糖醇，也被称为多元醇，是一种天然甜味剂，具有与糖和酒精相似的化学结构。它们被用作人造甜味剂，因为它们的卡路里只有普通甜味剂的一半。热量的减少是因为它们没有被完全吸收。吸收不完全也是造成其腹泻效应的原因。像纤维一样，它们把液体拉进结肠，稀释粪便，引起水样腹泻。

几种类型的糖醇被用作减肥食品中的甜味剂，包括山梨醇、甘露醇、麦芽糖醇和乳酸醇。其他包括异麦芽糖、木糖醇和赤藓糖醇。与糖相比，这些甜味剂的每克卡路里含量和甜度各不相同。普通糖每克含有4卡路里。异麦芽糖、乳酸醇和麦芽糖醇每克大约含有2卡路里，木糖醇为2.4卡路里，山梨醇为2.6卡路里。甘露醇每克含有1.6卡路里，赤藓糖醇最少，每克只有0.3卡路里。然而，产品的甜度越低，就必须使用越多的糖来获得所需的味道。麦芽糖醇是最甜的，甜度是糖的90%，而乳酸醇是最不甜的，甜度是糖的30%到40%。异麦芽糖、甘露醇和山梨醇的甜度是糖的45%到70%，赤藓糖醇的甜度是糖的60%到80%。

美国营养与饮食学会表示，摄入超过50克山梨醇或20克甘露醇会导致腹泻。美国食品和药物管理局(Food and Drug Administration，简称fda)目前要求，只有在含有这一含量的产品上，才会对糖醇的通便作用贴上警告标签。然而，据公共利益科学中心报道，许多人在服用10到50克山梨醇时就会出现症状。美国儿童牙科学会报告称，服用30至60克木糖醇会导致腹泻;也会出现腹痛、胀气和腹胀。

在1985年9月出版的《美国胃肠病学杂志》上发表的一项研究中，研究人员报告说，10克山梨醇会导致43%的白人和55%的非白人出现腹痛、腹胀和腹泻，而4%的白人和32%的非白人出现严重的临床不耐受。