如何在烤箱烤鳟鱼吗

干净的鳟鱼,如果必要的。用冷水冲洗鳟鱼。你可以选择离开整个鳟鱼,或者您可以使用锋利的刀切断头略低于前鳍。决定是否删除头是一个个人喜好问题。有些人喜欢烤鲑鱼没有头,而另一些则认为烤鳟鱼保留其形状更好。

预热烤箱至450华氏度。鳟鱼在高温时最好煮熟一个相当短的时间。

一块地方重型铝箔在大型烤盘。铝箔需要足够大的折回来的鱼。

铝箔涂一层薄薄的橄榄油、食用油或融化的黄油。

一个新鲜柠檬切成薄片,然后将大约一半的柠檬片均匀放入锅的底部上的箔;把鳟鱼的柠檬片。

洒鳟鱼的内部用盐和新鲜的黑胡椒粉。如果需要添加其他调味料,如辣椒、大蒜、柠檬胡椒,或嫩枝新鲜的迷迭香,龙蒿或莳萝。同时添加两个或三个柠檬片里面的鱼。

团结的铝箔鳟鱼,然后折叠的衬托下鱼。箔应该形成一个松散的包在鳟鱼。如果你有不止一个鱼在同一锅做饭,让每一个单独的铝箔包鱼。

烤鳟鱼10分钟,然后打开包检查煮熟度。当完成,鳟鱼是潮湿和片状以一个不透明的外观。鱼回到烤箱继续烘烤,如果必要的。鲑鱼通常厨师在20分钟内,但可能需要30分钟,根据鱼的大小。

为鱼从烤箱热。装饰枝迷迭香、欧芹的鱼,和包括一些柠檬片。