每一种文化似乎都有自己对饺子的看法。对波兰人来说，是pierogi。像许多饺子一样，从头开始做饺子需要多个步骤，可能不适合你繁忙的日程。但冷冻饺子是一个快捷方便的选择。
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波兰饺子
pierogi可能是最著名的波兰食物。虽然尚不清楚这种美味的饺子是如何产生的，但它是中国传统饺子的一部分波兰厨房几百年了．稠密的，未发酵的面团被用来包许多不同的馅料，从土豆和奶酪到酸菜到五香肉。你甚至可以用面团把李子或梅干包起来，做成甜食。
虽然营养成分根据饺子的大小、馅料以及你是从头开始做饺子还是使用冷冻饺子而有所不同，但波兰饺子的卡路里和脂肪含量可能很高。根据所收集的营养信息美国农业部，一份100克(大约3个饺子)的土豆和奶酪饺子:
- 240卡路里
- 6克蛋白质
- 7克脂肪
- 37克碳水化合物
- 2克纤维
- 260毫克钠
的同样的肉馅饺子有:
- 359卡路里
- 13克蛋白质
- 总脂肪23克
- 25克碳水化合物
- 0.9克纤维
- 438毫克钠
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烹饪冷冻饺子
当使用从杂货店购买的冷冻饺子时，请按照盒子或袋子上的说明进行准备。在大多数情况下，冷冻饺子可以在一锅水中煮沸再加热．简单地把一大锅水烧开，按照包装上的说明把冷冻饺子盖上盖子煮大约两到三分钟。把饺子沥干水分，趁热食用，配上不加糖的苹果酱。
如果你喜欢饺子面团更有嚼劲，在沸水里煮完冷冻饺子后，转移到一个加了油的炒锅里，用中高火煮，翻一次，直到饺子变成漂亮的金黄色。
如果你自己做了一批饺子，然后把它们冷冻起来供以后使用，你可以用包装好的方法来准备它们。然而，烹饪时间可能会根据馅料和饺子的大小而有所不同。亚瑟王面粉建议一次煮不超过10个冷冻饺子，煮到它们浮到沸水的顶部。
速冻饺子食谱
你的冷冻饺子可以很容易地自己上菜，而不需要任何额外的配料。然而，如果你觉得有创意，你可能会寻找一个饺子食谱来增加你每周晚餐菜单的多样性。
饺子通常配上炒洋葱。在你准备冷冻饺子的时候，炒黄洋葱片中火加热，加一点橄榄油。冷冻饺子煮开后，把它们和洋葱一起扔进炒锅里炒至棕色。
为了提高pierogi晚餐的营养质量，可以考虑在炒洋葱中加入西兰花和花椰菜。这可能并不太令人惊讶，但根据2014年7月发表在《美国医学杂志》上的一项荟萃分析前瞻性队列研究BMJ，多吃水果和蔬菜可以降低患慢性疾病的风险并可能延长你的寿命。
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要做意大利薄饼，可以把煮好的饺子拌上香蒜酱，再配上新鲜的罗勒叶和葡萄番茄片。最后加入适量的香醋，增添一丝甜味。