什么鱼胆固醇高?

为了更好的心脏健康，美国心脏协会建议每周至少吃两次鱼。你可能想知道这是否适用于所有鱼类，或者你是否应该限制高胆固醇和高脂肪的鱼类。事实上，与肉相比，鱼的胆固醇含量相对较低。贝类是一种高胆固醇的鱼类，但即使是这种食物也可以被纳入健康饮食。raybet投注

注意你的胆固醇摄入量可以帮助你降低血液中的胆固醇，改善心血管健康。因为害怕胆固醇含量而不吃鱼可能不符合你的最佳利益。大多数鱼的胆固醇含量都很低，是一些可以改善心脏健康的必需脂肪酸的健康来源。raybet投注据美国心脏协会称，富含脂肪的鱼类含有欧米伽-3脂肪酸，可以降低血压，减缓动脉壁上斑块的沉积。

贝类如贻贝、螃蟹、龙虾、虾和牡蛎是胆固醇最高的海鲜。一份15只大虾含有166毫克胆固醇。四五个蒸贻贝含有48毫克的胆固醇。3盎司的螃蟹含有80毫克胆固醇，而同样数量的龙虾含有61毫克胆固醇。

虽然贝类看起来胆固醇含量很高，但与肉类相比，这个含量仍然是低到适中的。例如，一块3.5盎司的西冷牛排含有80毫克胆固醇，3.5盎司的羊肉含有106毫克胆固醇，一个鸡蛋含有212毫克胆固醇。如果你把你吃的海鲜的量和你吃的肉的量相比较，即使是贝类也比某些肉类的胆固醇更低，更健康。这个原因，除了它的低饱和脂肪含量，也是为什么美国心脏协会建议每周两次用鱼代替肉。

你如何准备你的鱼既可以增强它的健康，也可以增加脂肪和胆固醇含量。龙虾和螃蟹配上一碗融化的黄油，很快就会富含脂肪和胆固醇。贻贝、牡蛎和蛤蜊如果油炸也会不健康。raybet投注用橄榄油代替黄油烧烤、蒸或烤鱼和贝类，用低钠香草和香料代替盐。