糖尿病患者可以吃多少牛油果?

桌上放着一个对半切开的牛油果
图片来源:olgakr / iStock /盖蒂图片社

如果你有糖尿病,你知道食物在控制血糖水平方面起着重要作用。含碳水化合物的食物,包括糖、糖果、含糖饮料、谷物、淀粉类蔬菜、水果和一些乳制品,在消化过程中会转化为糖,因此会导致进食后血糖水平升高。高碳水化合物的摄入会导致高血糖水平。

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营养成分

鳄梨的营养成分取决于它的大小。例如,一个完整的加州鳄梨提供大约227卡路里,11.8克碳水化合物和9.2克纤维,而佛罗里达州鳄梨更大,含有365卡路里,23.8克碳水化合物和17.0克纤维。患糖尿病时,碳水化合物会提高你的血糖水平,但只会提高总碳水化合物中的淀粉和糖部分,而不会提高纤维。

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可用碳水化合物与糖尿病

为了更好地评估鳄梨对血糖水平的影响,你可以通过从总碳水化合物中减去纤维来计算它们的可用碳水化合物含量。以加州鳄梨为例,你可以得到2.6克可用碳水化合物,而佛罗里达鳄梨由于体积较大,含有6.8克可用碳水化合物。通常,建议糖尿病患者将碳水化合物的摄入量限制在每餐45克至60克。鳄梨含有非常少量的可用碳水化合物,即使你吃一个完整的大鳄梨,对控制糖尿病也没有问题。

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典型的牛油果餐

虽然牛油果本身不太可能阻碍你的血糖控制,但它经常与高碳水化合物的食物一起食用,如玉米饼、玉米片和玉米卷壳。如果你吃的食物中含有高碳水化合物,你的血糖很可能会上升,所以要计算碳水化合物的摄入量,以确保你摄入的碳水化合物不会超过你身体的承受能力。

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单不饱和脂肪

鳄梨不像其他水果,因为它的糖和碳水化合物含量低,但脂肪含量高。鳄梨中的大部分脂肪都是单不饱和脂肪,橄榄油和坚果中也含有这种对心脏有益的脂肪。raybet投注这些健康的脂raybet投注肪构成了地中海饮食的基石。单不饱和脂肪可以帮助你控制血液中的胆固醇水平,降低患心脏病的风险,不幸的是,心脏病是无法控制的糖尿病的常见并发症。

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在饮食中加入牛油果

如果你想在你的饮食中加入鳄梨,请确保你的饮食中含有健康的碳水化合物。raybet投注例如,你可以在沙拉中加入鳄梨片,在鸡肉中加入鳄梨酱,或者在原味酸奶和覆盆子制成的奶昔中加入鳄梨,作为美味的奶油早餐、甜点或零食。记住要计算你吃的其他食物中的碳水化合物,以控制你的碳水化合物和血糖水平。

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