一盘浇上奶油阿尔弗雷多酱和鸡肉的意大利面是丰盛的一餐选择。为了加快晚餐的速度，不要自己做酱汁，用一罐准备好的阿尔弗雷多酱汁来简化这道菜。由于阿尔弗雷多酱通常是高脂肪和高热量的，比较营养标签，找到最健康的选择。在菜肴中加入蔬菜和使用瘦胸肉也增加了Alfredo鸡的健康价值。如果你多做了一些，并且有剩菜的话，意大利面可以很好地重新加热。
步骤1
修剪鸡胸肉以去除任何脂肪块，并将鸡肉切成1/2英寸长的条状。用盐和胡椒粉给鸡肉条调味。
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步骤2
在煎锅中用中高火加热油，加入大蒜。煮一分钟。
步骤3
将鸡肉放入锅中，煮8到10分钟，或直到鸡肉熟透。一边煮一边搅拌鸡肉，使其均匀地变成棕色。
步骤4
煮鸡的时候，放一锅水，加半茶匙盐。将宽面条放入沸水中，按照包装上的说明煮熟。
步骤5
用漏勺把意大利面沥干，再放回锅里。
步骤6
将一罐阿尔弗雷多酱倒入拌有意大利面的锅中。搅拌意大利面，让所有的面条都沾上酱汁。
步骤7
拌入煮好的鸡条。
步骤8
在意大利面上撒上刚磨碎的帕尔玛干酪和新鲜欧芹。
步骤9
食用前在鸡肉上加入切碎的番茄。
你需要的东西
1磅去骨去皮鸡胸肉
刀
1茶匙盐
1茶匙胡椒粉
长柄平底煎锅
2汤匙油
2瓣蒜末
汤锅
1/2茶匙盐
1磅宽面条
滤器
一罐15盎司的阿尔弗雷多酱
磨碎的帕尔马干酪
新鲜的香菜
切碎的番茄
提示
蒸或炒南瓜，西兰花和灯笼椒如果喜欢，把蔬菜和鸡肉搅拌到意大利面。
另一种选择是在鸡肉快熟的时候加入蘑菇，然后在加入酱汁之前用白葡萄酒把锅上的釉洗掉。