如何慢煮意大利面?

试着扩大你的慢炖菜谱？如果你想知道如何用慢炖锅烹饪意大利面，这里有一些小贴士，以及你可以尝试的慢炖通心粉食谱。

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慢炖锅非常适合肉烤，汤，辣椒和砂锅菜，以及其他菜肴。你也可以尝试用慢炖锅煮意大利面;然而，这道菜比其他菜稍微复杂一些，因为如果煮得太久，意大利面会变得糊状。

的美国农业部食品安全检验局他解释说，与炉子烹饪不同，炉子烹饪使用高温快速烹饪食物，慢炖锅使用低热量，通常在170到280华氏度之间，长时间烹饪食物。被盖得严严实实的盖子锁住的蒸汽也有助于烹饪食物。

对大多数菜来说，你会把所有的食材都扔进慢炖锅回来吃一顿好饭;然而，你需要小心一点，在炖意大利面时，不要让它变得糊状。

爱荷华州立大学推广与外联建议先煮意大利面，直到它稍微变软，然后在烹饪的最后一两个小时把它放入慢炖锅。如果你以前试过，意面还是糊状，PennState扩展为了安全起见，建议把意大利面分开煮，然后在吃的时候加到菜里。这一建议也适用于其他谷物，如大米。

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的德州农工农业生命推广列出了一个奶酪鸡肉慢炖通心粉的食谱，你可以尝试一下。

你需要:

• 12盎司全麦通心粉
• 10.75盎司的低钠奶油鸡汤
• 10.75盎司的低钠奶油蘑菇汤
• 10盎司西红柿
• 1个红甜椒
• 1个青椒
• ½个白洋葱
• 4盎司罐装切片蘑菇
• 两杯鸡胸肉
• 2杯低脂奶酪丝

以下是你需要做的:

• 准备食材:西红柿、甜椒和洋葱切丁。把蘑菇罐头里的水沥干。把鸡胸肉切碎。
• 煮意大利面:把意大利面放在锅里，在炉子上煮大约五分钟。将水沥干，将意大利面放入慢炖锅中。
• 加入其他配料:把所有其他的食材放入慢炖锅中。好好搅拌一下，直到所有东西都混合在一起。
• 让它煮熟:将慢炖锅设置为低火，让它煮两到三个小时。上菜前先搅拌一下。

根据德州农工农业生命推广，这个食谱可以做12份。每份含有230卡路里，28克碳水化合物，18克蛋白质，6克脂肪，351毫克钾，198毫克钙和2毫克铁。它还含有390毫克钠和30毫克胆固醇。

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