牛肉是一个伟大的除了意大利面,和并不难做,但它确实需要谨慎处理。遵循这些食品安全技巧,烹饪牛肉意大利面,试试这个意大利面条配方对牛肉配番茄汁。
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烹饪牛肉面条
的美国农业部食品安全及检验局(美国农业部食品安全检验局)解释说,碎肉,包括牛肉,要慎重对待,因为如果有任何细菌表面的肉之前,磨都导致细菌蔓延整个肉。
大肠杆菌、沙门氏菌、空肠弯曲杆菌、金黄色葡萄球菌和单核细胞增多性李斯特氏菌等有害的细菌类型与牛肉有关。称为致病性细菌,这些细菌不应混淆与腐败细菌,可引起食品恶化的味道,味道和质量,但并不是有害的消费。
不幸的是,你不能看到和闻到的有害的病原菌,它不会引起食品恶化以任何方式,这就是为什么重要的是你煮的牛肉和遵循食品安全指导方针,避免生病。
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美国农业部食品安全检验局推荐购买牛肉只从超市的冷藏部分并选择只包觉得冷,不以任何方式。做你的最后一站在杂货店,把它放进一个塑料袋的果汁不接触其它物品在你的购物车。
把牛肉放在冰箱里只要你回家,一到两天内使用它。如果你冻结,包裹在铝箔或冷冻袋第一和马克的日期;你应该在四个月内消费目标。
你可以解冻冰箱里的牛肉,或者如果你没有很多时间,你可以在微波炉中解冻或在冷水中。不要让它在柜台解冻,在室温下由于细菌繁殖迅速。
而烹饪的牛肉意大利面,美国农业部食品安全检验局建议使用食物温度计,以确保它穿过温度160华氏度。避免品尝肉之前越过这个温度。
意大利面条的食谱
的德州农工大学生态农业的扩展列出一个配方,对牛肉配番茄汁。配方为通心粉面食时,您可以用它代替意大利面如果你心情做意大利面条的配方。
你将需要:
- 1 1/3杯的意大利面(海鲜意大利面)
- 1磅额外的瘦牛肉
- 15盎司(1)的无盐番茄酱
- 14盎司(1)的低盐,低脂牛肉汤
- 2杯新鲜菠菜
- 3/4杯低脂马苏里拉奶酪碎
- 1又1/2茶匙的意大利调味料
- 盐和胡椒调味
这是你需要做的是:
- 把意大利面煮:煮意大利面/包装上列出的方向。
- 布朗的牛肉:虽然煮意大利面,在锅中火煮牛肉,直到它不再是粉红色的。
- 加入酱汁和调味料:添加番茄酱、牛肉汤、意大利调味,盐和胡椒的锅,让它煮沸。
- 添加菠菜:把菠菜,并将它添加到牛肉与番茄酱混合在锅里。煮一到两分钟。
- 组装和服务:排水面一旦煮的水,并将它添加到锅中。撒上芝士,煮三四分钟,直到奶酪融化。为热。
根据德克萨斯A&M生态农业扩展,这道菜让六份。每个服务提供260卡路里,28克碳水化合物,27克蛋白质和5克脂肪。
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如果你无法找到字样的牛肉,北达科他州州立大学建议使用普通牛肉和印迹,可以用热水冲它有助于消除多达50%的脂肪。
下面是如何。晒黑后的牛肉锅,转移到板内衬纸巾。让它休息一会儿然后用更多的纸巾吸干它。使用纸巾吸收剩余的脂肪在锅中。
然后,把牛肉细孔滤锅。把锅放在一个大碗里。在牛肉倒4杯热水冲洗掉脂肪。让牛肉消耗5分钟。继续你的秘诀。
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