牛肉汉堡是一个很好的选择,因为它有一个丰富的味道比牛肉和土耳其。使牛肉汉堡需要计划,因为他们团结更好如果你冷藏前混合形成了馅饼。厨师戈登•拉姆齐建议不要加盐,当你准备从肉牛肉汉堡,因为它吸引了水分。地面牛肉汉堡并不比牛肉汉堡包,难以使他们一样简单的烹饪。
步骤1
地面牛肉在一个大碗里。
一天的视频
步骤2
加入洋葱碎、蒜蓉和胡椒粉调味,用手轻轻地把它们混合。不要挤压小牛肉,因为太多处理可以让它伤感。用塑料包装盖上碗,把它放在冰箱里30分钟。
步骤3
把牛肉从冰箱里并且把它变成馅饼不超过¼英寸厚。
步骤4
加热的煎锅15到20秒。
步骤5
添加足够的橄榄油到热锅仅仅上衣底部。加热橄榄油,直到你可以闻到它。
步骤6
把牛肉肉饼放入热油。撒上大量伍斯特沙司赛季他们的馅饼。伍斯特沙司的深咸汤尤其是小牛肉。
步骤7
煮牛肉馅饼三到五分钟,然后让他们用锅铲。
步骤8
煮牛肉汉堡3到5分钟,或直到一个即时可见的温度计读取至少160华氏度。
你需要的东西
地面牛肉
碗
洋葱,切碎
大蒜剁碎
胡椒
塑料包装
长柄平底煎锅
橄榄油
伍斯特沙司
锅铲
即时可见的温度计
提示
加碎,炒蘑菇和葱你的牛肉汉堡更可口的结果。
警告
不要供应未煮熟的牛肉。