酪蛋白与谷蛋白消化酶

干酪素的蛋白质和面筋是两个最大的过敏原发现美国饮食中,前者被发现在乳制品和后者在许多谷物。一些消化酶补充剂含有酶DPP-IV或dipeptidyl peptidase-4,可以促进这些冒犯的分解蛋白质。尽管消化酶出现有前途,他们没有建议人们与酪蛋白或面筋过敏,直到人类临床试验做更多的工作。然而,人与食物敏感蛋白、酪蛋白或两者可以受益于使用这个消化的支持。请咨询你的医生在使用这个特定的消化酶和重新谷蛋白或酪蛋白饮食。

酪蛋白是一种奶制品中的蛋白质产生的所有哺乳动物,如牛、绵羊和山羊。如果你不能容忍酪蛋白,您需要避免牛奶、酸奶、奶酪、白脱牛奶,乳清和黄油。酪蛋白中也含有牛奶成分的食物,包括乳清蛋白、乳清蛋白、酪蛋白、酪蛋白玉米胚芽蛋白酶解物和酪蛋白酸。通常情况下,酪蛋白酶消化,但对一些人来说,他们的酶不那么有效,整个酪蛋白分子可以直接吸收进你的血液,从而引发你的症状。杜绝对酪蛋白的症状包括瘙痒、荨麻疹、湿疹、腹痛、恶心、呕吐、腹泻、头晕、克利夫兰诊所。

在小麦谷蛋白是主要的蛋白质,但也出现在大麦、黑麦和燕麦中发现大多数美国。患有乳糜泻,大约1%的美国人相对应,需要消除所有的痕迹谷蛋白预防自体免疫的发展条件,骨质疏松症,不孕和癌症,据马里兰大学腹腔研究中心。据估计,至少6%的美国人也有麸质不耐受,从而导致头痛、疲劳、胃肠道疾病、免疫性疾病如风湿性关节炎、儿童注意力缺陷多动症和重量问题。消除谷蛋白是唯一的办法来减轻和防止你如果你是过敏症状。

一个名为dipeptidyl肽酶IV的消化酶,也略DPP-IV,能够分解酪蛋白和麸质。这种酶在肠道自然产生,但研究表明,水平很低在腹腔疾病患者,根据ProThera Klaire实验室。研究在体外和老鼠是有前途的,但在人类缺乏数据。一个试验完成了自闭症儿童和年轻人,这被认为是敏感的谷蛋白和酪蛋白,表明补充与DDP-IV酶12周导致他们的行为和能力得到显著提升,据ProThera和Klaire实验室。然而,更多的研究是必要的在此之前消化酶可以广泛推荐。

虽然消化酶DPP-IV可以帮助消化和更好的容忍酪蛋白,含谷蛋白的食物,还需要更多的研究来确保安全有效。这种酶是目前市场上,但不应该用患有腹腔疾病或者牛奶酪蛋白过敏。然而,如果你没有过敏,但不能容忍谷蛋白或酪蛋白,你可以尝试DPP-IV消化酶,只要你有医生的批准。