兔子在一个玻璃碗腌料。
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盐水的混合水,盐和调味料,使嫩肉和注入的味道。兔子肉软,咸的味道,盐水溶液中的盐。此外,兔肉固有的干燥很容易“新政”,用盐水浸泡过你做饭。您将需要大约五分钟使盐水,大约一个小时的浸泡时间每磅的肉。这道菜产量足够的盐水6磅。的兔子。
步骤1
结合的水,新鲜的罗勒,牛至,盐、糖、蒜末、红酒醋和红辣椒片混合在一个大的碗里。搅拌1分钟或直到盐的盐水是完全溶解。
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步骤2
把兔子肉放入碗中并按下来淹没在液体。如果肉指向的顶部,添加三个部分水的混合物和一部分红酒醋淹没。
步骤3
盖上碗,一张保鲜膜。把兔子放到盐水的冰箱1小时每磅肉。
步骤4
把碗从冰箱里,把兔子的盐水。丢弃的盐水和兔子拍干纸巾再煮。
你需要的东西
6杯水
2杯新鲜罗勒,切碎
1/3杯新鲜的牛至,切碎
6汤匙。盐
2汤匙。糖
6汤匙。碎大蒜
1/3杯红酒醋
1茶匙。红辣椒片
大的碗里
搅拌
塑料包装
提示
兔子盐水添加一个咸的味道。当你煮,不要肉与额外的盐。