一位妇女正在平底锅或锅里搅拌面糊。
图片来源:liujiachuan / iStock /盖蒂图片社
大多数蛋糕的基本原料都是一样的，但每种蛋糕的调味料都有所不同。蛋糕的味道来自不同的配料，包括可可粉，调味提取物等液体，以及干果或巧克力块等混合配料。无论你是从头开始做蛋糕糊还是用盒装的混合料，尝试各种调味料都是让蛋糕更有活力的简单方法。保持干湿配料之间的平衡，这样蛋糕糊就不会太稀或太稠。
步骤1
用煮好的咖啡代替食谱中的部分液体。咖啡口味和巧克力蛋糕特别搭配。
今日视频
步骤2
在面糊中加入2茶匙调味精。除了传统的香草精，还可以尝试杏仁、薄荷、朗姆酒、椰子或柠檬精。另一种选择是两种提取物各用一茶匙。在杂货店的烘焙区，在香草附近寻找不同的提取物口味。
步骤3
在蛋糕中加入香料，包括肉桂粉或肉豆蔻粉。肉桂和巧克力很配。许多甜香料在白色或黄色蛋糕中都很适合。
步骤4
再加一小盒干布丁，增加口味。可以用任何口味的布丁，只要它能补充基础蛋糕的口味。比如，试试白巧克力布丁配草莓蛋糕，或者奶油糖果布丁配黄色蛋糕。
步骤5
加入调味薯片来搭配蛋糕。通常的选择包括巧克力、奶油糖果、花生酱和白巧克力片。你可能还会发现一些特别的口味，比如薄荷、樱桃或肉桂。
步骤6
一旦面糊混合好，加入你最喜欢的坚果碎。
步骤7
在蛋糕糊中加入切碎或压碎的饼干和糖果。选择一种混合多种类型的糖果和饼干块。
步骤8
在蛋糕糊充分混合后，将干果加入蛋糕糊中。椰子片也很适合做蛋糕。
你需要的东西
咖啡
味提取物
地面香料
布丁组合
烤薯片
坚果
饼干
糖果块
干果
椰子
提示
根据个人喜好混合搭配调味。