你可以用盒式蛋糕粉自己做一个美味的蛋糕。
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蛋糕粉成本更低，可能会更快地结合在一起比自制蛋糕好，但它们的味道和质地可以让人满意。通过改变一些成分，你可以控制蛋糕粉，让它吃起来像自制的。
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你需要的东西
立式搅拌机或手动搅拌机
鸡蛋
黄油
香草或杏仁提取物
蛋糕平底锅
第二步:把鸡蛋分开
把五个鸡蛋分开，留下三个蛋黄。在一个干净的金属碗中放入五个蛋白。用立式搅拌器或手摇搅拌器将蛋白打成硬峰状。
第三步:混合蛋糕粉，油，水，提取物和蛋黄
按照包装上的指示，将蛋糕粉与黄油和水混合，再加一茶匙香草精和三个蛋黄。用黄油代替油会让你的蛋糕味道更丰富。
将所有材料低温混合30秒，直到完全混合。再用中火搅拌一到两分钟;注意不要搅拌过度，否则蛋糕会变硬。
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提示
如果你想要一个轻盈蓬松的蛋糕，坚持使用传统的蛋糕粉。有布丁的蛋糕粉几乎总是更稠更湿。
第五步:烘烤并享用!
把计时器设置在你认为蛋糕做好前5分钟。在蛋糕中间插一根牙签。当牙签上出现潮湿的碎屑时就可以了。