盐摄入量影响痛风吗?

痛风、关节炎的一种,主要影响男人和很少的绝经后的妇女。在美国近340万人痛风。与一个强大的协会发现饮食和痛风发作之间,许多患有痛风转向他们的饮食提供解决痛苦的关节肿胀。

以前被称为“富人的疾病”痛风最常被与财富有关,人能够负担得起的丰富,昂贵的食物丰富。随着研究的进展,我们现在可以看到,痛风可能由于饮食形式出现,压力、酒精或药物,饥饿,或其他疾病的存在。尽管我们现在知道痛风可能影响人们从不同的社会经济地位,横的饮食建议所有人口预防并发症的共同目标。

痛风是一种代谢紊乱,高尿酸水平导致arthritis-like症状。嘌呤的崩溃,所有细胞中的一种化合物,包括食品,创建尿酸。最常见、肿胀、疼痛和红肿的大脚趾关节,脚踝和膝盖沉淀随着尿酸水平增加关节滑液。可能是急性痛风攻击,持续3到10天,然而,他们可能变得更长期,导致频繁的疼痛和肿胀。

尽管小研究了钠摄入量对痛风的直接影响,一些并发症敏感的盐摄入量,如肾脏疾病,糖尿病,高血压,和肾结石指向低钠饮食的重要性。研究发表在2002年1月出版的《新英格兰医学杂志》上的“状态,降低盐摄入量显著减少肾结石复发的患者痛风。

除了低钠饮食,旨在平衡饮食消费高的低脂奶制品、水果、蔬菜、低海鲜,牛肉,猪肉,和野生动物肉。摄入蛋白质主要来自蛋清、坚果、花生酱、和低脂奶酪与痛风的发病率增加。弃权的酒精还建议预防痛风发作。