一种干海藻中常用的日本和韩国的美食,紫菜通常可用在薄片切割或撕成小块。周围的小块然后用于包装大米的很小的一部分,作为装饰或各种寿司的菜肴。
紫菜通常被认为是在适量食用安全,提供了一个丰富的健康属性。然而,过度食用紫菜可能有危险的副作用。如果你经验医学并发症或服用处方药物,可以咨询医生关于你的饮食需求。
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高钠含量
根据医疗在线、钠是由身体需要的神经和肌肉的正常运转和保持健康的血压。raybet投注2015 - 2020年美国人饮食指南建议每天2300毫克的钠;然而,平均美国成年人摄入3400毫克每天的钠,将它们健康并发症的风险。
一个完整的表的烤紫菜包含3毫克钠。虽然这看起来微不足道的数量,一些调味紫菜表包含额外的钠。在一家日本餐馆就餐时,食用钠可能很快积累在紫菜,酱油和盐调味。个人低钠饮食应限制钠的摄入,多余的钠可能导致并发症如充血性心力衰竭、肝硬化和慢性肾脏疾病。
DHA的来源
DHA或二十二碳六烯酸,是一种omega - 3脂肪酸。虽然是常见的海鲜产品,如鲑鱼、鲭鱼、金枪鱼、沙丁鱼、海藻是一个素食主义者DHA的来源。的膳食补充剂办公室指出,ω- 3脂肪酸DHA促进适当的神经系统的发展和支持大脑和视力健康。然而,ODS还报告说,DHA也可能与某些血压的药物。DHA可能降低血压,从而提高血压药物处方的影响。
富含维生素K
根据美国农业部FoodData中央、海藻是一种来源丰富的维生素k莱纳斯鲍林研究所指出,维生素K作为抗凝剂和防止动脉血液凝结,从而使血液自由流动到心脏,肺和大脑。
然而,过量的维生素K可能与血液稀释药物,如华法林。维生素K会让华法林更有效的药物,可能会增加血栓和中风的风险。如果你服用华法林,或其他血液稀释剂,和你的医生谈谈紫菜和它如何能融入你的饮食计划。
额外的健康问题
根据一项发表在2019年5月审查营养评价海藻是一种重金属,砷等。虽然一张紫菜的数量可能会低,随着时间的推移有生物体内积累的可能性。该研究的作者还要注意有食源性疾病的潜在风险与普通食用海藻的使用。