提拉米苏是一种奶油、浓缩咖啡和烈酒浸泡的意大利甜点。
马斯卡彭是一种乳脂状的意大利甜奶酪，是制作提拉米苏的原料之一。虽然没有一对一的替代品可以像马斯卡彭一样给你的提拉米苏带来精确的口感和质地，但你可以用鲜奶油、奶油奶酪或两者的组合来代替。无论你使用哪种选择，食谱的味道都会略有不同;你可能需要调整这些食谱来找到适合你口味的食物。
步骤1
鲜奶油打至硬峰，每加1克马斯卡彭干酪，再加1克。
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步骤2
奶油奶酪打至蓬松，马斯卡彭奶酪每打1克，奶油奶酪打1克。
步骤3
将1 / 2杯奶油奶酪、1 / 4杯浓奶油和2/3杯糖打至光滑蓬松。同样，以1比1的比例将马斯卡彭干酪替代。
你需要的东西
三分之三至一元的鲜奶油
3 / 4到1摄氏度的奶油奶酪
2/3杯砂糖
提示
如果你喜欢非常甜的甜点，可以使用加糖奶油奶酪和重奶油的组合。如果你喜欢不那么甜、蓬松的甜点，可以用鲜奶油。如果你喜欢不那么甜但口感更丰富的甜点，可以用打发的奶油奶酪。