健康烘焙的最佳鲜奶油替代品raybet投注

在馅饼上涂上一团鲜奶油是非常美味的，但对你的健康和腰围并没有多大好处。只是1汤匙一份鲜奶油含有超过50卡路里和3.4克饱和脂肪。

幸运的是，如果你想在你的派上加一种不同的配料——或者是一种浓郁的奶油酱——你可以用厨房里已有的食材做一些简单的替代品。

脱脂牛奶

高脂奶油因其脂肪含量而变得蓬松。当你把脱脂牛奶和几块冰块混合在一起时，你也可以做出类似的东西——尽管没有那么厚。冰晶使牛奶有了结构，混合时将空气引入液体中。用半杯牛奶和一小把冰块，加一两滴香草或橘子提取物提味。这种食物只装了不到50卡路里！

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腰果牛奶

如果你是素食主义者，可以把浸泡过的腰果和一点坚果奶混合在一起，稀释purée也是帕特尔他是烹饪教育学院的厨师。你也可以用手头的任何不含乳制品的牛奶，甚至是水。用搅拌机将两者混合，并在混合物中加入一点柠檬汁。用大约1杯腰果和半杯液体，根据需要调整，直到你得到想要的稠度。

椰奶

罐头椰奶是另一种美味的无乳制品选择吗朱莉·哈林顿，注册营养师她是一名厨师和烹饪营养顾问。哈林顿说:“只在罐头顶部使用凝固的椰子脂肪。”他补充说，这样做会使顶部光滑柔滑。哈林顿建议，加入糖粉可以增加甜味。

如果你正在关注你的胆固醇水平，请注意椰奶——就像乳制品中的重奶油一样——含有很高的胆固醇饱和脂肪该研究表明，低密度脂蛋白胆固醇会增加美国心脏协会．

当你不需要搅打奶油时，重奶油更容易替代。哈林顿建议，当你在食谱中替换一种食材时，一定要考虑它的用途。她说:“打发奶油会增加脂肪、水分和发酵性能。”所以你要寻找能在你的菜肴中提供这些元素的选择。

脱脂牛奶和玉米淀粉

如果你需要在酱汁中加入替代品，把等量的脱脂牛奶和玉米淀粉哈林顿说。“每次一汤匙将浆液混合到酱汁中，加热大约一到两分钟。继续添加，直到达到所需的一致性，”哈林顿说。玉米淀粉起到了增稠剂的作用，帮助低脂牛奶获得与鲜奶油类似的质地。

豆腐和豆浆

对于一个素食替代，将等量丝豆腐与豆浆混合。你可以做一对一的替换。所以，如果食谱需要半杯鲜奶油，那就加入半杯丝滑豆腐和豆浆混合物。将这两种成分混合在一起，可以去除豆腐中任何潜在的结块，让你得到超级光滑的重奶油替代品。

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希腊酸奶或松软干酪

对于烘焙食品，使用低脂的纯希腊酸奶或白软干酪加入脱脂奶粉搅拌均匀。这种组合可以提供一些鲜奶油所提供的丰富的粘稠度，但脂肪较少。