有危险在枯萎的吃蔬菜吗?

新鲜蔬菜枯萎,因为他们会失去水分。蔬菜变得柔软而灵活和维生素含量下降。萎蔫并不能使新鲜蔬菜不能食用,但萎蔫信号植物病害或腐烂,有些枯萎和变色的部分蔬菜可以被仔细的修剪。

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枯萎的植物在花园里可能完全恢复后彻底浇水,但枯萎的黄叶和脱色的叶子和茎表示更严重的问题。许多疾病工作的上方和下方地面变色和枯萎的叶子,影响整个工厂的卫生和食品价值。根据马里兰大学,枯萎的植物在你的花园应该删除并用于堆肥。

病产生迅速腐烂,所以丢弃任何收获的一部分被细菌、真菌或病毒枯萎。削弱植物可以生产小水果的质量较差。如果影响不应对喷雾剂,破坏植物,代之以一个不同的作物可能有助于防止疾病的传播。

未受保护的新鲜蔬菜储存在干燥的环境中失去水,迅速枯萎。一些不稳定的维生素和水蒸发,但矿物质,碳水化合物和其他营养物质依然存在。新鲜的蔬菜的味道变化,但枯萎在否则生产好条件让好汤,炖菜或炒菜。

为了防止枯萎,冷藏新鲜蔬菜和保持冷藏生产塑料袋。剪叶的胡萝卜和甜菜回半英寸的皇冠停止通过树叶根水分的损失。顶部的根菜类蔬菜枯萎和腐烂而不影响根质量。

经过长时间的存储、生产枯萎,因为细胞死亡而不是水的损失。真菌和细菌加速腐烂食物中的化学变化过程和原因。从真菌毒素蔓延远离感染可见水分含量高的蔬菜,如沙拉蔬菜和黄瓜。

修剪的枯萎和发霉的部分坚实的蔬菜,如卷心菜、胡萝卜和西兰花,可以节省大部分的食物。削减至少一英寸过去发霉的部分模具的边缘和发霉的部分不要碰刀刀片,推荐的美国农业部。

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对于任何一个预算紧张,使用尽可能多的你买的食物很有意义。购买小数量的新鲜农产品和使用产生迅速枯萎和减少食品质量有助于避免问题。

检查生产采购和留出任何显示之前枯萎或其他年龄的迹象。根据堪萨斯州立大学、卷心菜头保持在冰箱里大约一个星期。其他蔬菜的保质期不到一个星期,和许多只持续一两天。