不含蛋黄的腌蛋的营养价值

如果你想要一份高蛋白的零食，而且不介意至少等上一天，腌鸡蛋是一个不错的选择。腌鸡蛋是一种低维护的食物，传统上是将煮熟的鸡蛋浸泡在水和香料中至少24小时;浸泡时间越长，味道越浓郁。和其他鸡蛋一样，腌鸡蛋脂肪含量很高，但你可以通过去掉蛋黄来去除脂肪。

不含蛋黄的腌蛋所含的卡路里最少，因为蛋黄含有鸡蛋中的大部分卡路里。一个不含蛋黄的腌蛋含有27卡路里。这个量只占每日推荐摄入量(2000个)的1%，所以不含蛋黄的腌制鸡蛋适合减肥计划。不到六分钟的水中有氧运动或不到三分钟的慢跑就能消耗掉一个鸡蛋所含的卡路里。

如果你吃多个腌鸡蛋，它是很好的蛋白质来源。每个不含蛋黄的腌蛋含有4克蛋白质，相当于一杯牛奶的一半。蛋白质是人体必需的，因为它提供了构建和修复肌肉和其他身体组织所需的氨基酸。

鸡蛋的脂肪含量相对较高，但这种脂肪包含在蛋黄中。因此，不含蛋黄的腌蛋不含脂肪。总的来说，要记住，虽然脂肪热量密集，但它是生长和发育的关键，能提供饱腹感，并有助于维生素吸收。

不含蛋黄的腌蛋不含碳水化合物。这使得鸡蛋适合低碳水化合物饮食，尽管它们可能不适合体育活动，因为碳水化合物是身体的主要能量来源。如果你正在减肥，吃低碳水化合物的食物可能会有帮助;2008年7月出版的《新英格兰医学杂志》的一项研究表明，低碳水化合物饮食比低脂或地中海饮食计划更能有效地减肥。

全鸡蛋的一个缺点是它们的胆固醇含量很高，所以如果你注意你的胆固醇摄入量，避免食用全鸡蛋。不过，你可以吃不含蛋黄的腌鸡蛋，因为它们不含胆固醇;富含脂肪的蛋黄是鸡蛋胆固醇的来源。