两个鸡蛋的煎蛋卷是健康早餐的选择,这取决于你加了什么。raybet投注只要你不过量使用其他食材,比如培根和奶酪,煎蛋卷的卡路里就不需要担心。
提示
根据美国农业部在美国,一个两个鸡蛋的煎蛋卷含有188卡路里,12.9克蛋白质和14.2克脂肪。煎蛋的碳水化合物只有0.7克。
鸡蛋的好处
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根据Kurt Hong,医学博士他是哈佛大学的临床医学教授南加州大学凯克医学院在美国,鸡蛋含有对心脏有益的不饱和脂肪和必raybet投注需营养素,如维生素B6、B12和D。
尽管蛋黄的胆固醇含量高,但对大约70%的人来说,蛋黄根本不会升高胆固醇。事实上,他们可能会提升良好的胆固醇水平,也称为高密度脂蛋白(HDL)。高密度脂蛋白水平较高的人患心脏病、中风和其他健康问题的风险较低。
鸡蛋也富含omega-3脂肪酸。根据美国心脏协会在美国,这些都是人体自身不制造的必需脂肪,但人体需要它们才能正常运作。omega -3脂肪酸可以降低心律失常的风险,降低甘油三酯水平,降低血压,从而对心脏有益。
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鸡蛋的健康风险
根据哈佛陈曾熙公共卫生学院在美国,一个大蛋黄就含有200毫克胆固醇,是膳食中胆固醇含量最丰富的来源之一。来自2013年7月的荟萃分析的累积证据美国临床营养学杂志表明食用鸡蛋与心血管疾病、缺血性心脏病、中风或死亡的风险增加无关。
然而,与从不吃鸡蛋的人相比,每天至少吃一个鸡蛋的人患II型糖尿病的可能性要高42%。根据上述综述,患有糖尿病且经常吃鸡蛋的人更有可能死于心脏病。
根据美国农业部的营养数据,一个两个鸡蛋的煎蛋卷含有4克饱和脂肪.这种脂肪被认为是不健康的,在黄油、椰子油、奶酪和红肉中含量很高。raybet投注的美国国家医学图书馆食用过多可能会导致心脏病和其他健康问题,包括体重增加。
基于2015-2020年美国人膳食指南在美国,你应该将饱和脂肪限制在每日卡路里的10%以下。
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如何减少煎蛋的热量
煎蛋卷是健康的早餐选择。raybet投注你只需要注意用来确保煎蛋的碳水化合物和卡路里不会太高的成分。这里有一些你可以借鉴的灵感:
- 不要用整个蛋黄,而是拿出一些,这样大部分都是蛋白。或者你可以把蛋黄都拿出来。
- 你用的鸡蛋越多,你煎蛋的卡路里就越高。餐馆通常会用更多的鸡蛋来让这道菜更厚更蓬松,但尽量限制在一个或两个鸡蛋。
- 不要用黄油煮鸡蛋,试着用其他的代替特级初榨橄榄油或者鳄梨油来减少饱和脂肪。
- 加入尽可能多的蔬菜,一些不错的选择是西红柿,辣椒,洋葱和西兰花。
- 限制肉类,如培根和火腿,以及奶酪。在餐馆点餐时,要他们通常份量的一半,因为肉和奶酪的卡路里含量都很高。