你可以吃生的柠檬草吗?

Cymbopogon或柠檬草,包括超过55种的草。你可以用柠檬草在各种菜和茶,作为杀虫剂和防腐剂。你也可以准备柠檬草可以在几个方面和使用这个新鲜的草,干或粉末。你可以吃生的柠檬草。然而,整个柠檬草不是容易咀嚼,所以删除在食用生柠檬草茎。

柠檬草已经广泛使用在亚洲菜肴。当吃的新鲜,原始形式柠檬草有很强的柑橘味道。最常见的使用柠檬草包括汤、茶和咖喱。此外,亚洲菜系通常使用柠檬草在家禽的准备,海鲜,牛肉和鱼。茶,柠檬草常用在多哥、拉丁美洲国家和刚果民主共和国。通常,厨师用这种物质在少量增味剂。

食用生柠檬草前,剥去外层的叶子的茎。然后,继续切断干茎的顶端,然后洗灯泡底部。你可以吃整个柠檬草,包括茎。然而,茎本身是艰难的,难以咀嚼。出于这个原因,您可能需要删除之前消耗的茎生柠檬草。

据Drugs.com柠檬草可能有治疗功效。它可能会让你的心更加有效地工作,帮助不提高你的血糖,作为一种抗氧化剂。此外,柠檬草作为一种兴奋剂的血液循环和消化。以色列本古里安大学进行的一项研究,发表在2005年5月出版的“足底说,“发现柠檬草导致程序性细胞死亡在某些类型的癌症细胞。

一杯,或67克,柠檬草含有大约17克碳水化合物,脂肪0.3克和1.2克蛋白质。柠檬草还含有多种维生素,包括维生素a、C、b - 2酮、b6和叶酸。此外,柠檬草含有矿物质钙,铁,镁,磷,钾、钠、锌、铜、锰、硒。一份柠檬草还含有大约68卡路里的热量,根据美国农业部国家营养数据库。