谷蛋白水稻对你有害吗?

在一碗煮熟的糯米。
图片来源:svega / iStock /盖蒂图片社

糯米,糯米,是精制短期或种有坚果味的米饭是主食在许多文化中,包括老挝和泰国。叫做糯米或糯米,因为它的glue-like纹理,它能吃的或与汤和炖菜。这种谷物提供热量和碳水化合物,提供最低限度的蛋白质或纤维。

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风味和质地

糯米有味道类似于许多其他精制,白色的一座教学楼。煮熟的糯米的质地使它分开。糯米只包含一种类型的淀粉、支链淀粉。当接触到热水或蒸汽支链淀粉,颗粒的结构变化。如果蒸糯米,耐嚼,粘。煮熟的糯米发展软,软质地。与大多数类型的大米、糯米煮时就变得相当透明。

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热量和碳水化合物

根据美国农业部,1杯份糯米包含169卡路里,或大约8%的热量2000卡路里的饮食,而且几乎37克碳水化合物。在45%和65%之间的日常卡路里应该来自碳水化合物。几乎所有的卡路里糯米来自碳水化合物。

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蛋白质、纤维、其他营养素

每个1杯份糯米提供3.5克蛋白质和1.7克纤维。如果你每天消耗2000卡路里,你每天需要28克纤维,所以1杯糯米提供每天所需要的纤维的6%左右。成年人每天需要46 56克蛋白质,与1杯糯米会议仅为6%或更少的日常需求。糯米可以忽略不计数量的其他营养物质,不是一个好来源的纤维,维生素或矿物质。

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细粮

糯米可以帮助你达到推荐的每天6盎司到8盎司的谷物。1杯份糯米提供几乎2.7盎司的要求。每天至少有一半你吃的谷物,然而,应该全谷物,而不是像糯米细粮。糯米不含谷蛋白、小麦中含有的一种蛋白质,在无谷蛋白饮食是安全的人。如果你希望在自己的饮食,包括更多的粗粮代替糯米与细粒糙米。

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糯米食物

糯米是非常不健康的,如果你对它丰富的酱汁或油炸食品。raybet投注为糯米与可口的炸薯条含有蔬菜或对它有益心脏健康的鱼。raybet投注增加水果和蔬菜一餐含有糯米提供你所需要的维生素和矿物质。包括鱼、豆腐或另一个健康的蛋白质来源可以圆了一个平衡的饮食。raybet投注

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