做本叔叔(本的原版)大米的最好方法

本叔叔的改造大米(现在被称为本氏原味半熟长粒白米饭)是半熟的，这意味着米粒在去壳之前已经蒸熟了。这一过程为谷物注入了许多营养物质，否则这些营养物质会随谷壳一起被扔掉。

因为蒸煮的过程，蒸谷米需要比其他品种的大米更短的烹饪时间。然而，像大多数类型的米饭一样，本叔叔的换算米饭需要精确的水量和固定的烹饪时间才能达到最佳效果。

1. 在一个中等大小的炖锅里搅拌一杯Ben叔叔的大米(Ben's Original Parboiled Long Grain White Rice)和2-1/4杯水。
   
2. 用大火煮开。
3. 转小火，盖上锅盖煮20分钟。
4. 将平底锅从炉子上拿出来，不拆盖，让米饭在室温下静置5分钟。如果米饭没有吸收所有的水分，让它再静置3分钟，然后再检查一次。
5. 上菜前用叉子轻轻把米饭弄松。

1. 在一个中等大小的、不用微波炉加热的碗里，搅拌一杯本叔叔煮熟的长粒白米和2-1/4杯水。
   
2. 把碗盖上微波安全的盖子或盘子，用微波炉高温加热8分钟。
3. 搅拌米饭。
4. 用中等功率的微波炉再加热10到15分钟，每5分钟搅拌一次。
5. 当大部分水分被吸收后，将碗从微波炉中取出。
6. 盖上盖子，让米饭在室温下静置5分钟。如果米饭没有吸收所有的水分，让它再静置3分钟，然后再检查一次。
7. 上菜前用叉子轻轻把米饭弄松。