竹饭的营养

竹饭是亚洲流行的一种大米，它是用从竹子中挤出的汁液注入谷物制成的。这个动作使竹米呈现出独特的绿色，也增加了粘稠度，所以你可能会发现竹米是制作寿司的好选择。竹米和其他类型的米一样，富含碳水化合物，热量相对密集。

竹饭的热量密度相对较高，一杯竹饭能提供160卡路里的热量，占每日建议摄入量2000卡路里的8%。如果你正在节食，你可以通过活动相对快速地消耗竹子米饭。例如，16分钟的慢跑或13分钟的跳绳足以燃烧160卡路里。

碳水化合物是竹饭的主要热量来源。每杯这种米饭含有34克碳水化合物，比一杯燕麦片多9克。高碳水化合物食物可以为运动提供能量，因为碳水化合物为你的身体提供能量。

竹饭并不富含一种重要的碳水化合物——膳食纤维。每杯这种产品只含有1克纤维。你需要纤维来维持消化系统的健康，帮助提供饱腹感，保持血糖水平稳定。

竹米和其他类型的米一样，蛋白质含量很低。每一杯只含有3克蛋白质，这是一个鸡蛋所含蛋白质的一半。你需要蛋白质来构建和修复你身体的细胞和组织。

竹饭不含任何脂肪。如果你正在节食，这可能是有益的，因为脂肪是热量密集的，但脂肪确实提供能量，帮助你的身体吸收维生素。