喜马拉雅盐中有什么84种矿物质?

有趣的是，谣言是如何开始，然后作为事实传播的——就像乔治·华盛顿所做的那样木制的牙齿．虽然关于喜马拉雅盐营养的说法并不普遍，但也不正确。有微量的矿物质，但不可能知道有多少。

无论是因为它迷人的粉红色，还是一些战略营销——或两者兼而有之——喜马拉雅粉盐已经成为全国各地香料货架上的主要产品。你也可以在美容产品和灯具中找到它。但它是什么，从何而来?

令人惊讶的是，据报道，大多数喜马拉雅粉红海盐来自巴基斯坦，而不是同名山脉NPR新闻．确切地说，它是在Khewra市的盐场上开采的，这些盐场位于6亿年前曾经是一个泻湖的山上。这些山离喜马拉雅山有几百英里远。

除了颜色之外，粉红色的“喜马拉雅”海盐与其他海盐没有太大区别。它的颜色和质地可能不同，味道也略有不同，但在营养上，它几乎和普通的白色东西一模一样。根据全球碘网在美国，关于喜马拉雅盐的好处的说法直接来自Khewra盐矿本身。这些说法尚未得到科学界的证实。

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许多人错误地认为，喜马拉雅海盐的钠含量比普通盐低，而且富含镁、钾和钙等微量矿物质。事实上，根据美国农业部的营养数据库，粉红海盐含钠量几乎与食盐．

另一个误解是喜马拉雅海盐——以及一般的海盐——是有毒的比食盐健康因为它的加工较少。食盐是从地下盐和矿藏中开采出来的，经过加工以去除杂质和微量矿物质。除了矿物碘之外，还添加了一种抗结块剂。

碘是人体不产生的一种重要矿物质，所以必须从饮食中摄取。甲状腺需要碘来制造甲状腺激素，甲状腺激素负责许多生理功能，包括生长和发育。孕妇缺碘是一个世界性的公共卫生问题，也是婴儿脑损伤的首要原因营养与饮食学会．

海盐可能含有碘，但它不是可靠的来源。的世界卫生组织建议所有食用的盐都加碘或加碘。

至于喜马拉雅海盐中的其他矿物质，虽然它们的含量高于食盐，但数量却非常少麦吉尔大学科学与社会办公室．植物和动物食物中都含有丰富的矿物质，是比海盐更好的来源。

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美国人摄入的钠要多得多比他们应该做的还要多。根据美国心脏协会在美国，成年人每天摄入的钠超过3,400毫克，是美国心脏协会推荐的1,500毫克每日摄入量上限的两倍多。过量的钠会升高血压，增加患心脏病和中风的风险。

虽然饮食中只有大约10%的钠来自家庭烹饪，但在食物制备中使用更少的盐是减少钠摄入量的一步。不管这是食盐、粉红色的喜马拉雅海盐还是其他种类的盐，对你的健康来说，少即是多。

请记住1茶匙每毫克盐提供2300毫克，所以要少用。如果你通常吃很多高盐食物，你的味蕾已经习惯了这种味道。如果你逐渐减少烹饪中的盐，随着时间的推移，你会开始注意到你对味道变得更敏感，不需要那么多。